Wir für die Lebensmittel von Morgen
Wusstest du, dass jetzt schon 30-40% unserer Lebensmittel mit Hilfe von Mikroorganismen hergestellt werden?
Biotechnologische Prozesse in der Lebensmittelindustrie entwickeln sich rasant und zählen zu den Schlüsseltechnologien bei der Lösung globaler Probleme. Sie zielen zum einen auf die nachhaltige Produktion von Lebensmitteln ab, zum anderen nehmen sie Aspekte einer gesunden Ernährung in den Blick.
In den Prozessen verwendet man unterschiedliche biologische Systeme. Dies reicht von Bakterien, Hefen und Schimmelpilze über Algen und pflanzlichen Systemen bis hin zu tierischen Zellen.
Bioverfahrenstechniker*innen etablieren, kontrollieren und betreuen solche biologischen Systeme in großtechnischen Prozessen der Lebensmittelindustrie. Sie müssen dafür sowohl über fundiertes naturwissenschaftliches als auch ingenieurswissenschaftliches Know-How verfügen.
Der Studiengang auf einen Blick
Abschluss: Bachelor of Science
Studienform: grundständiger Vollzeitstudiengang
Studienbeginn: Wintersemester
Regelstudienzeit: 6 Semester
Zulassungsbeschränkung: nein
Standort: Osnabrück - Haste und Westerberg
Kontakt
Studienfachberaterin
Prof. Dr. Mareike Dirks-Hofmeister
Tel.: 0541 969-5307
E-Mail: m.dirks-hofmeister@hs-osnabrueck.de
Studiengangskoordination
Dipl.-Ing. Yihong Huang-Finkmann
Tel.: 0541 969-7108
E-Mail: y.huang@hs-osnabrueck.de
Bewerbung, Zulassung und Prüfungen
Birgit Steven
Tel.: 0541 969-5139
E-Mail: b.steven@hs-osnabrueck.de
Gliederung des Studiums
Das Studium der Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie besteht aus Pflichtmodulen und Wahlpflichtmodulen.
In den ersten Semestern gibt es einen festen Stundenplan, in welchem zunächst die Grundlagen aus den Naturwissenschaften und den Ingenieurswissenschaften als Pflichtmodule vermittelt werden. Zusätzlich werden Fächer wie Englisch, BWL und Recht gelehrt. Vom 3. bis zum 5. Semester kannst du dann insgesamt neun Wahlpflichtmodule frei aus einem Modulkatalog wählen. Je nach eigenen Interessen und Neigungen werden so im Wahlpflichtbereich individuelle Schwerpunkte gesetzt.
Über die Projektarbeiten (4. und 5. Semester), ein 3-monatiges Industriepraktikum (berufspraktisches Projekt) und die Bachelorarbeit im letzten Semester wirst du Schritt für Schritt auf den Berufsalltag vorbereitet.
Pro Semester ist eine Blockwoche vorgesehen, die Zeit für besondere Veranstaltungen, zum Beispiel Exkursionen und Tagungen, außerhalb des normalen Studienbetriebes zulässt.
Wer gerne ins Ausland gehen möchten, kann dafür entweder das 5. Semester nutzen oder sein berufspraktisches Projekt und die Bachelorarbeit im 6. Semester in einem Betrieb im Ausland absolvieren.
Aus unserem Modulangebot kannst du frei für den eigenen, individuell zu dir passenden Stundenplan deine WPs wählen. Außerdem kannst du bis zu zwei Module auch ganz frei aus dem Modulkatalog aller Bachelorstudiengänge der Hochschule Osnabrück oder anderer akkreditierter Bachelorstudiengänge außerhalb der Hochschule Osnabrück wählen (siehe hierzu §3 der Studienordnung).
Genaue Modulbeschreibungen findest du hier >
Kontakt
Studienfachberaterin
Prof. Dr. Mareike Dirks-Hofmeister
Tel.: 0541 969-5307
E-Mail: m.dirks-hofmeister@hs-osnabrueck.de
Studiengangskoordination
Dipl.-Ing. Yihong Huang-Finkmann
Tel.: 0541 969-7108
E-Mail: y.huang@hs-osnabrueck.de
Bewerbung, Zulassung und Prüfungen
Birgit Steven
Tel.: 0541 969-5139
E-Mail: b.steven@hs-osnabrueck.de
Bioverfahrenstechniker*innen sind gefragte Arbeitskräfte!
Bioverfahrenstechniker*innen finden ihre Stellen in verschiedensten Bereichen in denen biologisches und technisches Wissen gefragt ist.
Beispiele sind Tätigkeiten:
- in der Lebensmittelproduktion
- in der Produktentwicklung oder dem Produktmanagement
- in der Forschungs- und Entwicklungsabteilung von Firmen
- in der Qualitätssicherung
- ...
Deine Möglichkeiten nach dem Studium sind vielfältig und die "Biotechnologisierung" von Prozessen schreitet nicht nur in der Lebensmittelindustrie immer weiter voran.
Du studierst auf jeden Fall für einen Beruf mit Zukunft!
Bekannte Lebensmittelprodukte, die biotechnologisch produziert werden sind: Backhefe, Vitamine wie Riboflavin, organische Säuren wie Zitronensäure oder Aminosäuren wie Glutamat. Außerdem werden Starterkulturen wie Joghurtkulturen, Enzyme wie das Labenzym für die Käseherstellung oder die Laktase für laktosefreie Milchprodukte biotechnologisch hergestellt und benötigen dich als Bioverfahrenstechniker*in.
Neben einem Berufseinstieg mit deinem Bachelorabschluss kannst du natürlich auch weiter studieren und ein Masterstudium starten! Hier stehen dir verschiedenste Studiengänge offen, sei es in Richtung Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnik o.ä. An der Hochschule Osnabrück gibt es ebenfalls Masterstudiengänge, die für dich passen könnten.
Kontakt
Studienfachberaterin
Prof. Dr. Mareike Dirks-Hofmeister
Tel.: 0541 969-5307
E-Mail: m.dirks-hofmeister@hs-osnabrueck.de
Studiengangskoordination
Dipl.-Ing. Yihong Huang-Finkmann
Tel.: 0541 969-7108
E-Mail: y.huang@hs-osnabrueck.de
Bewerbung, Zulassung und Prüfungen
Birgit Steven
Tel.: 0541 969-5139
E-Mail: b.steven@hs-osnabrueck.de
Bewerbungszeitraum und Hinweise
Das Studium "Bioverfahrenstechnik in der Lebensmittelindustrie" ist zulassungsfrei. Das Studium beginnt jeweils zum Wintersemester/September.
Zulassungsfrei bedeutet: Es wird kein Auswahlverfahren durchgeführt, es erhalten alle Bewerber*innen einen Studienplatz, die die Voraussetzungen für den Zugang zum Studiengang (Hochschulzugangsberechtigung und ggf. weitere für den Studiengang geforderte Zugangsvoraussetzungen) erfüllen und einen Antrag auf Immatrikulation (Einschreibung) stellen.
Der Antrag auf Immatrikulation wird über das Bewerbungsportal der Hochschule gestellt.
Bewerbungszeitraum für das Wintersemester:
- Bewerbungsstart: Anfang Mai
- Bewerbungsschluss (Ausschlussfrist): 1. September diesen Jahres (regulär)
- Abweichende Termine für Bewerberinnen und Bewerber mit ausländischen Bildungsnachweisen, siehe Bewerbungstermine uni-assist
Sind Sie eine Studienbewerberin oder ein Studienbewerber mit ausländischen Zugangsdokumenten, dann beachten Sie bitte die gesonderten Hinweise. Sie finden alle wichtigen Informationen zu Zulassungsbedingungen, Bewerbungsverfahren, Terminen und Sprachkenntnissen auf der:
Informationsseite für Studienbewerber*innen mit ausländischen Zugangsdokumenten
Zulassungsvoraussetzungen
Allgemeine Zulassungsvoraussetzungen >
Die aktuellen Ordnungen zu diesem Studiengang finden Sie im Amtsblatt.
Kontakt
Studienfachberaterin
Prof. Dr. Mareike Dirks-Hofmeister
Tel.: 0541 969-5307
E-Mail: m.dirks-hofmeister@hs-osnabrueck.de
Studiengangskoordination
Dipl.-Ing. Yihong Huang-Finkmann
Tel.: 0541 969-7108
E-Mail: y.huang@hs-osnabrueck.de
Bewerbung, Zulassung und Prüfungen
Birgit Steven
Tel.: 0541 969-5139
E-Mail: b.steven@hs-osnabrueck.de
) anklickst; Du findest es bei jedem Studiengang. Deine Auswahl siehst Du, wenn Du am oberen Seitenrand auf „Favoriten“ klickst.
) klickst. Dann bekommst Du per Mail einen Link, über den Du Deine Favoriten wieder abrufen und weiter bearbeiten kannst. Sobald Du Deine Favoriten einmal gespeichert hast, werden alle Änderungen, die Du vornimmst, automatisch übernommen. Deine Favoriten bleiben weiterhin über den Link in der Mail abrufbar.