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Studienprofil

Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie

Technische Hochschule Lübeck / TH Lübeck
Bachelor of Engineering / Bachelor of Engineering
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Warum solltest du WLM studieren?

Was ist nötig, damit ein Eis nicht vom Stiel fällt? Wie werden Kartoffelchips so richtig knusprig? Und warum sehen Gummibärchen immer gleich aus? Spannende Fragen, denen du im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie auf den Grund gehen kannst. Dabei wird nicht nur umfassendes theoretisches Wissen vermittelt, sondern Studierende arbeiten bei uns auch selbst mit Lebensmitteln und untersuchen in vielfältigen Laborpraktika Lebensmittel oder stellen Produkte her.

Der Studiengang vereint wirtschaftliches, technisches und naturwissenschaftliches Know-how in sich und ist auf die Bedürfnisse der Lebensmittelindustrie ausgerichtet. Er bildet die Schnittstelle zwischen Technik, Management und Lebensmittelchemie und macht die Absolvent:innen dieses Studiengangs zu hoch qualifizierten und besonders begehrten Fachkräften.

Wenn du dich für Lebensmittel begeisterst, kreativ bist und gern einmal das Produkt von morgen entwickeln möchtest, bist du in diesem Studiengang genau richtig.

Was erwartet dich bei uns?

Der Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie ist ein kleiner Studiengang, der in ähnlicher Form nur an wenigen Hochschulen angeboten wird und in dem du eine sehr persönliche Betreuung erwarten kannst. Die Dozent:innen bringen vielfältige Erfahrungen und Kontakte aus der Lebensmittelindustrie mit, was das Studium bereichert und den späteren Berufseinstieg erleichtert.

Studieren geht über probieren und daher verbringst du deine Zeit nicht nur im Hörsaal, sondern nimmst beispielsweise an Firmenexkursionen teil, machst im Labor Versuche zur Strömungslehre oder stellst selbst Pralinen her. Die Vermittlung von Schlüsselqualifikationen wie Sprachen, betriebswirtschaftliches Denken und Managementkenntnissen runden das abwechslungsreiche Studium ab. 

Kurzprofil

Studienabschluss:Bachelor of Engineering, B.Eng.
Regelstudienzeit:7 Semester
Studienbeginn:Jeweils zum Wintersemester
Studienform:

Präsenz

Studium mit integrierter Lehre (duale Art) möglich

Zulassungsvoraussetzungen:

Allgemeine Hochschulreife/ Abitur oder Fachhochschulreife oder besondere berufliche Qualifikation 

Zulassungsbeschränkung:Dieser Studiengang unterliegt keiner Zulassungsbeschränkung.
Vorpraktikum:12-wöchiges Vorpraktikum
(siehe Richtlinie zum Vorpraktikum)
Regularien:

Studien- und Prüfungsordnung
Prüfungsverfahrensordnung
Richtlinie zum Vorpraktikum

Kontakt

Studiengangsbeauftragter
Prof. Dr. rer. nat. Dipl.-Chem. Tillmann Schmelter
Tel.: +49 451 300 5650
E-Mail: tillmann.schmelter@th-luebeck.de

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Ziele und Lehrinhalte

In der engen Zusammenarbeit zwischen den Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft und der Technische Hochschule Lübeck wurde im Rahmen des Netzwerkes "foodRegio" ein praxisbezogenes Studienkonzept entwickelt, das den aktuellen Anforderungen des Arbeitsmarktes in lebensmittelproduzierenden Unternehmen gerecht wird. Der Studiengang wird in Kooperation der Fachbereiche Angewandte Naturwissenschaften sowie Maschinenbau und Wirtschaft angeboten.

Was lernst du bei uns?

Der Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie wurde in enger Zusammenarbeit zwischen der Technischen Hochschule Lübeck und Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft im Rahmen des norddeutschen Netzwerkes „foodRegio“ entwickelt. Ziel ist es, mithilfe dieses praxisbezogenen Studienkonzepts qualifizierte Fach- und Führungskräfte auszubilden, die bestens auf die aktuellen Anforderungen in der Lebensmittelwirtschaft vorbereitet sind.

Fachlich ist das Studium zwischen dem Wirtschaftsingenieurwesen (Produktion) und dem Maschinenbau (Anlagen- und Verfahrenstechnik) angesiedelt und wird durch die Bereiche Lebensmittelproduktion und Lebensmittelchemie erweitert. Diese Zusatzqualifikation verschafft dir einen klaren Vorteil, wenn du gern einmal in der Lebensmittelwirtschaft arbeiten möchtest. Du bringst als Absolvent:in dann sowohl ein wirtschaftliches und technisches Verständnis mit als auch tiefere Kenntnisse zu den Lebensmitteln, die im Zentrum deiner Arbeit stehen.

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Studiengangsbeauftragter
Prof. Dr. rer. nat. Dipl.-Chem. Tillmann Schmelter
Tel.: +49 451 300 5650
E-Mail: tillmann.schmelter@th-luebeck.de

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Wo wirst du gebraucht?

Die Lebensmittelindustrie verfügt über ein großes Innovationspotenzial und ist für die wirtschaftliche Entwicklung Norddeutschlands von großer Bedeutung. In der Forschung und Entwicklung passiert unglaublich viel, sei es der Trend der personalisierten Ernährung, der Einsatz neuer Rohstoffe oder die Entwicklung völlig neuer Produkte. Hier bieten sich unseren Absolvent:innen viele Gestaltungsmöglichkeiten.

Übrigens ist das Studium extrem gut geeignet für alle, die bereits eine abgeschlossene Berufsausbildung mitbringen. Hier triffst du auf Kommiliton:innen, die ebenfalls eigene Praxiserfahrungen mit ins Studium einbringen. Auch ein Studium dualer Art ist an der TH Lübeck möglich, einige lokale Lebensmittelfirmen bieten Plätze in Kombination mit dem Ausbildungsberuf Fachkraft für Lebensmitteltechnik.

Berufliche Perspektiven

Die Lebensmittelindustrie ist eine krisensichere Branche, die stetig wächst und Absolvent:innen vielfältige Einsatzmöglichkeiten bietet. Mit mehr als 185 Milliarden Euro Umsatz im Jahr und als drittgrößter Lebensmittelexporteur am Weltmarkt werden in Deutschland auch zukünftig Menschen mit innovativen Ideen und einem fundierten Wissen benötigt, die unsere Nahrungsmittel sicherer, besser und nachhaltiger machen.

Direkt nach dem Bachelorabschluss sind die Ingenieur:innen dieses Studiengangs so umfassend ausgebildet, dass sie unmittelbar ins Berufsleben starten können. Spannende Jobs gibt es beispielsweise in der Produktentwicklung, im Marketing, im Vertrieb oder im Qualitätsmanagement. An der TH Lübeck können Studierende sogar eine europaweit anerkannte Zusatzqualifikation auf dem Gebiet des Qualitätsmanagements erwerben.  Darüber hinaus gibt es interessante Positionen in der Logistik, in der Produktions- oder Werksleitung, in der Verfahrensentwicklung, in der Anlagenführung, in der Investitionsplanung oder in der Personalführung.

Aufgrund der Nähe des Campus zu einer Vielzahl von Unternehmen aus der Lebensmittelindustrie und der sehr guten Vernetzung mit diesen sowie zu Firmen weit über die Region hinaus, können Studierende schon frühzeitig praktische Erfahrungen sammeln und berufliche Kontakte knüpfen.

Kontakt

Studiengangsbeauftragter
Prof. Dr. rer. nat. Dipl.-Chem. Tillmann Schmelter
Tel.: +49 451 300 5650
E-Mail: tillmann.schmelter@th-luebeck.de

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TH Lübeck › Studienangebot

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Bachelor of Science / B.Sc.
Allgemeine Elektrotechnik
Sie steckt beispielsweise in Fahrzeugen, Smartphones und modernen Industrieanlagen. Absolvent_innen des Studiengangs „Allgemeine Elektrotechnik“ haben den großen Vorteil, dass sie in nahezu allen Branchen abwechslungsreiche, kreative und zukunftsweisende Aufgaben übernehmen können.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Angewandte Chemie
Die Absolvent_innen des Bachelorstudienganges Angewandte Chemie erhalten eine intensive technisch-naturwissenschaftliche Hochschulausbildung in allen wesentlichen Bereichen der Chemie. In den naturwissenschaftlichen Grundlagenfächern der Chemie und den darauf aufbauenden vertiefenden Lehrveranstaltungen in den Teildisziplinen der Chemie wird die Basis für eine erfolgreiche Anwendung der erworbenen Kenntnisse im späteren Berufsleben der Absolvent_innen gelegt.
Master of Science / M.Sc.
Angewandte Informationstechnik
Master of Science / M.Sc.
Angewandte Physik
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Bachelor of Arts, Master of Arts / B.A., M.A.
Architektur
Die Bachelorstudiengänge Architektur, Bauingenieurwesen sowie Energie- und Gebäudeingenieurwesen führen nach sieben Semestern zu einem berufsbefähigenden Abschluss. Besonderer Wert wird auf die interdisziplinäre Zusammenarbeit gelegt. So sind unsere Studiengänge Architektur und Bauingenieurwesen bereits seit 1997 inhaltlich verzahnt, und es findet in Teilbereichen eine gemeinsame Ausbildung von Architektur- und Bauingenieurstudierenden statt.
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Bachelor of Engineering, Master of Engineering / B.Eng., M.Eng.
Bauingenieurwesen
Der Bachelorstudiengang Bauingenieurwesen hat eine Dauer von sieben Semestern und schließt mit der Bachelorarbeit ab. Neben allgemeinen Grundlagenmodulen (wie z. B. Ingenieurmathematik) zählen gemeinsame, interdisziplinäre Veranstaltungen mit den Architekt_innen zum Pflichtangebot. In den fachspezifischen Modulen werden grundlegende, ingenieurtechnische Inhalte des Bauingenieurwesens vermittelt.
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Bachelor of Science, Master of Arts / B.Sc., M.A.
Betriebswirtschaftslehre
Die Betriebswirtschaftslehre in Lübeck zeichnet sich durch ihre breiten wirtschaftswissenschaftlichen Inhalte, praxisintegrierende Projekte und viele Kooperationen mit wissenschaftlichen Partnern und Unternehmen aus. Das grundständige Studium deckt alle Kernbereiche der Betriebswirtschaftslehre (BWL) ab.
Master of Science / M.Sc.
Biomedical Engineering
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Bachelor of Science / B.Sc.
Biomedizintechnik
Die Möglichkeiten der modernen Medizin wachsen ständig. Diagnosen können präziser gestellt, Behandlungen schonender durchgeführt und fehlende Körperfunktionen effizienter ersetzt werden. Bildgebende Verfahren zeigen lebende Gewebe in mikroskopischer Auflösung. Intelligente Herzschrittmacher geben vielen Menschen Sicherheit. Laserchirurgie erhält die Sehkraft. In der Medizintechnik wurden mittlerweile rund 400.000 Medizinprodukte entwickelt (Schätzung des Bundesgesundheitsministeriums).
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Bachelor of Science / B.Sc.
Elektrotechnik – Energiesysteme und Automation
In einer Welt ohne elektrische Energie gäbe es kein Internet, keinen Rundfunk, keine Beleuchtung und kein Elektroauto. Automatisierte Produktion wäre nicht möglich und Gebrauchsgüter wie z. B. Kühlschränke, Fernseher oder Autos wären unerschwinglich.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Elektrotechnik – Kommunikationssysteme
Wir sind im Alltag überall von Elektrotechnik umgeben – vom Smartphone in der Hand über das Navi im Auto bis zur Drohne, die bald unsere Pakete bringt. An der TH Lübeck lernen Sie in sieben Semestern bis zum Bachelor, wie Daten in modernen Kommunikationssystemen effizient von A nach B transportiert werden, sowohl analog als auch digital. Das kann zum Beispiel die Temperaturanzeige in einer Wetter-App sein oder der Sound aus einem Mikrofon.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Hörakustik
Der Bachelor-Studiengang Hörakustik richtet sich an ausgebildete Hörgeräteakustiker_innen, die sich beruflich entwickeln und durch ein Hochschulstudium weiterqualifizieren möchten. Das Studium wird in Zusammenarbeit mit der Akademie für Hörakustik durchgeführt und zeichnet sich durch einen besonders großen Praxis-Bezug aus.
Master of Science / M.Sc.
Hörakustik und Audiologische Technik
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Bachelor of Science / B.Sc.
Informatik/Softwaretechnik
Informatik ist eine Querschnittsdisziplin – wahrscheinlich sogar die Querschnittsdisziplin unserer Zeit. Keine Branche kommt heute ohne Informatik aus, weder die produzierende Industrie, der Handel, Banken, Verkehr, Gesundheitswesen, Tourismus, Energie noch die Medienbranche.
Master of Science / M.Sc.
Informatik/Softwaretechnik für verteilte Systeme
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Bachelor of Science / B.Sc.
Informationstechnologie und Design
Der Studiengang wendet sich an junge Menschen, die Kreativität mitbringen und Spaß am Design multimedialer und technischer Produkte haben. Möchten Sie lernen, konzeptionell zu denken, konkrete digitale Medien zu produzieren, um damit Menschen zu begeistern, ohne von Geschmacksentscheidungen und zufälligen Ideen abhängig zu sein? Dann ist dieser Studiengang etwas für Sie!
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Bachelor of Science / B.Sc.
IT-Sicherheit (Online)
System-Einbrüche zur Wirtschaftsspionage, Cyber-Attacken, Überwachung - IT-Sicherheit wird immer bedeutender. Die Angriffsziele und -möglichkeiten werden mit der Durchdringung der Informationstechnologie in alle Lebensbereichen immer vielfältiger. Unternehmen und Privatpersonen geraten hierbei gleichermaßen ins Visier. Der potenzielle Schaden durch eine Cyber-Attacke ist enorm.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Maschinenbau
In vielen Produkten sind wir auf Lösungen des Maschinenbaus angewiesen: von Elektromobilität, Windkraftanlagen, Wärmepumpen, Anlagen zur Erzeugung grünen Wasserstoffs bis hin zu Produktionsanlagen für Photovoltaik und Solarthermie.
Master of Science / M.Sc.
Mechanical Engineering
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Bachelor of Science / B.Sc.
Mechatronik
Im interdisziplinären Studiengang Mechatronik ​​​​​​​lernen Studierende, die Fachgebiete der Mechanik, Elektrotechnik und Informationstechnik miteinander zu verknüpfen und innovative Systeme zu entwickeln. Vielfältige Wahlfächer ermöglichen eine persönliche Schwerpunktsetzung z. B. auf KI, Data Science oder Nachhaltigkeit.
Master of Science / M.Sc.
Medical Microtechnology
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Medieninformatik (online)
Die Medienbranche entwickelt sich durch den Einsatz digitaler und webbasierter Technologien fortlaufend weiter. Das Studium der Medieninformatik vermittelt solide Informatik-Kenntnisse ebenso wie gestalterische Kompetenzen aus dem Bereich Mediendesign und Medientechnik. Ein Schwerpunkt liegt auf dem Design und der Entwicklung von Web- und mobilen Anwendungen.
Master of Science / M.Sc.
Nachhaltige Chemie
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Nachhaltige Gebäudetechnik
„Another World Is Possible“: Fridays For Future fordern schon seit 2018 die Einhaltung des Pariser Klimaabkommens. Die Studierenden der Nachhaltigen Gebäudetechnik (englisch: Bachelor of Sustainable Building Technology) leisten ihren Beitrag dazu, dass in Zukunft ressourcenschonend und nachhaltig gebaut wird. Sie sind fasziniert von nachhaltigen Gebäuden, interessieren sich für Naturwissenschaften und haben Spaß an Mathematik. An der TH Lübeck werden sie zu teamfähigen Ingenieurinnen und Ingenieuren ausgebildet, die vielfältige Berufschancen erwartet.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Physikalische Technik
Der Studiengang Physikalische Technik ist ein naturwissenschaftlich-technisch orientierter Studiengang, welcher die angewandte Physik und die industrielle Praxis verbindet. Absolventinnen und Absolventen werden so qualifiziert, dass sie ihr breit gefächertes Fachwissen in der Praxis sicher anwenden können. Sie erwerben die Fähigkeit, auf der Basis von Grundlagenentwicklungen interdisziplinär technische Problemlösungen zu erarbeiten, die sie marktorientiert realisieren.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Regenerative Energien (online)
In der Energiebranche hat sich inzwischen die Erkenntnis durchgesetzt, dass die von der Politik forcierte Energiewende unumkehrbar ist. Bis zum Jahr 2025 sollen 40 bis 45 Prozent des in Deutschland verbrauchten Stroms aus erneuerbaren Energien stammen. Allein durch einen Netzausbau werden sich die Probleme, die aus der fluktuierenden Einspeisung der regenerativen Energien resultieren, nicht lösen lassen.
Master of Science / M.Sc.
Regulatory Affairs
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Stadtplanung
Lebenswerte Städte planen und gestalten und auf die Anforderungen der Zukunft vorbereiten: Das lernen die Studierenden des Studiengangs Stadtplanung. Insbesondere die nachhaltige Planung und Gestaltung attraktiver und lebenswerter Räume in Stadt und Land steht im Fokus.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Umweltingenieurwesen und -management
Umfassender Umweltschutz bedarf der Berücksichtigung der technischen, ökonomischen, ökologischen und sozialen Ebenen und kann daher nur durch interdisziplinäres Zusammenspiel gelingen. Der breit angelegte umweltbezogene Bachelorstudiengang Umweltingenieurwesen und –management deckt neben technisch-naturwissenschaftlichen Fächern auch Veranstaltungen zu relevanter Rahmensetzung und Management ab.
Master of Science / M.Sc.
Umweltmanagement
Master of Engineering / M.Eng.
Water Engineering
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Wirtschaftsingenieurwesen
Wirtschaftsingenieur_innen bilden die Schnittstelle zwischen Wirtschaft und Technik. Eine enge interdisziplinäre Verknüpfung betriebswirtschaftlicher und technischer Lehrinhalte sowie eine starke Betonung von weitreichender Methoden- und Verhaltenskompetenz sichern eine praxisnahe und zielgerichtete Vorbereitung auf entsprechende spätere berufliche Tätigkeiten in Wirtschaftsunternehmen.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie
Was ist nötig, damit ein Eis nicht vom Stiel fällt? Wie werden Kartoffelchips so richtig knusprig? Und warum sehen Gummibärchen immer gleich aus? Spannende Fragen, denen du im Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie auf den Grund gehen kannst. Dabei wird nicht nur umfassendes theoretisches Wissen vermittelt, sondern Studierende arbeiten bei uns auch selbst mit Lebensmitteln und untersuchen in vielfältigen Laborpraktika Lebensmittel oder stellen Produkte her.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen (online)
Unser Online-Studiengang Wirtschaftsingenieurwesen umfasst eine Schnittmenge aus den Wirtschafts- und Ingenieurwissenschaften und ist sehr gut geeignet, um sich weiterzubilden und für neue berufliche Herausforderungen oder Führungspositionen zu qualifizieren. Du lernst bei uns, wirtschaftliche und technische Systeme ganzheitlich zu betrachten, befasst dich mit der Optimierung von Betriebsabläufen und erhältst einen intensiven Einblick in betriebswirtschaftliche Funktionen. Dir werden dafür Kenntnisse aus Betriebswirtschaftslehre, Informatik, Maschinenbau und Elektrotechnik vermittelt.