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Ingenieurwissenschaften

Lebensmitteltechnologie

Ernährung 2.0 - hier steckt viel Naturwissenschaft und Technik drin

Die Versorgung mit guten Lebensmitteln ist ein gesellschaftliches Grundbedürfnis. Lebensmittel sollen Verbrauchern aber nicht nur gut schmecken - bei der Produktion müssen auch Qualität, Gesundheit, Prävention und nicht zuletzt auch wirtschaftliche Interessen berücksichtigt werden. Studiengänge in diesem Fachbereich kombinieren deshalb naturwissenschaftliches Basiswissen mit lebensmittelspezifischen, ernährungsphysiologischen, technischen, ökologischen und betriebswirtschaftlichen Kenntnissen. Je nach Hochschule und Studiengang liegt der Fokus z. B. auf Verfahrenstechnik und Chemie. Pharmatechnik und Kosmetiktechnologie können ebenso Studienschwerpunkte sein. Auch die Getränketechnologie, also die Herstellung alkoholischer und nicht alkoholischer Getränke, ist hier verankert - das Brauwesen als eigenständiger Studiengang. Wer sich für Milch- und Molkereiwirtschaft, Vieh- und Fleischwirtschaft oder Weinwirtschaft interessiert, wird im Fachbereich Agrarwirtschaft fündig.

Liste der Studiengänge im Fachbereich 
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Brau- und Getränketechnologie Brau- und Getränketechnologie: Fachhochschule / Hochschule Brau- und Getränketechnologie: Bachelor
Brau- und Getränketechnologie (Verbundstudium) Brau- und Getränketechnologie (Verbundstudium): Fachhochschule / Hochschule Brau- und Getränketechnologie (Verbundstudium): Bachelor
Brauerei- und Getränketechnologie Brauerei- und Getränketechnologie: Universität Brauerei- und Getränketechnologie: Bachelor Brauerei- und Getränketechnologie: Master
Brauwesen Brauwesen: Universität
Brauwesen und Getränketechnologie Brauwesen und Getränketechnologie: Universität Brauwesen und Getränketechnologie: Bachelor Brauwesen und Getränketechnologie: Master
Business Development Food Products (berufsbegleitend) Business Development Food Products (berufsbegleitend): Fachhochschule / Hochschule Business Development Food Products (berufsbegleitend): Bachelor
Ernährung / Lebensmittelwissenschaft (Lehramt) Ernährung / Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Universität Ernährung / Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Bachelor Ernährung / Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Master
Food Processing Food Processing: Fachhochschule / Hochschule Food Processing: Master
Food Processing (berufsbegleitend) Food Processing (berufsbegleitend): Fachhochschule / Hochschule Food Processing (berufsbegleitend): Master
Food Science and Engineering Food Science and Engineering: Universität Food Science and Engineering: Master Food Science and Engineering: Internationales Studium
Getränketechnologie Getränketechnologie: Universität Getränketechnologie: Fachhochschule / Hochschule Getränketechnologie: Bachelor Getränketechnologie: Master
Industrielle Lebensmittel- und Bioproduktion Industrielle Lebensmittel- und Bioproduktion: Fachhochschule / Hochschule Industrielle Lebensmittel- und Bioproduktion: Bachelor Industrielle Lebensmittel- und Bioproduktion: Internationales Studium
Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie: Fachhochschule / Hochschule Lebensmittel- und Bioprodukttechnologie: Master
Lebensmittelmanagement und -technologie (berufsbegleitend) Lebensmittelmanagement und -technologie (berufsbegleitend): Fachhochschule / Hochschule Lebensmittelmanagement und -technologie (berufsbegleitend): Bachelor Lebensmittelmanagement und -technologie (berufsbegleitend): Fernstudium
Lebensmittelsicherheit Lebensmittelsicherheit: Fachhochschule / Hochschule Lebensmittelsicherheit: Bachelor
Lebensmittelsicherheit (dual) Lebensmittelsicherheit (dual): Berufsakademie / Duale Hochschule Lebensmittelsicherheit (dual): Bachelor
Lebensmitteltechnik Lebensmitteltechnik: Fachhochschule / Hochschule Lebensmitteltechnik: Bachelor
Lebensmitteltechnologie Lebensmitteltechnologie: Universität Lebensmitteltechnologie: Fachhochschule / Hochschule Lebensmitteltechnologie: Bachelor Lebensmitteltechnologie: Master Lebensmitteltechnologie: Fernstudium
Lebensmitteltechnologie - Back- und Süßwarentechnologie (dual) Lebensmitteltechnologie - Back- und Süßwarentechnologie (dual): Fachhochschule / Hochschule Lebensmitteltechnologie - Back- und Süßwarentechnologie (dual): Bachelor
Lebensmitteltechnologie (dual) Lebensmitteltechnologie (dual): Fachhochschule / Hochschule Lebensmitteltechnologie (dual): Bachelor
Lebensmitteltechnologie (Lehramt) Lebensmitteltechnologie (Lehramt): Universität Lebensmitteltechnologie (Lehramt): Bachelor
Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft: Fachhochschule / Hochschule Lebensmitteltechnologie / Lebensmittelwirtschaft: Bachelor
Lebensmittelverfahrenstechnik Lebensmittelverfahrenstechnik: Fachhochschule / Hochschule Lebensmittelverfahrenstechnik: Bachelor Lebensmittelverfahrenstechnik: Fernstudium
Lebensmittelwissenschaft (Lehramt) Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Universität Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Bachelor Lebensmittelwissenschaft (Lehramt): Master
Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie: Universität Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie: Bachelor
Management in der Biobranche Management in der Biobranche: Fachhochschule / Hochschule Management in der Biobranche: Bachelor
Milch- und Verpackungswirtschaft Milch- und Verpackungswirtschaft: Fachhochschule / Hochschule Milch- und Verpackungswirtschaft: Master
Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie: Fachhochschule / Hochschule Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie: Bachelor Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie: Master
Oecotrophologie: Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelwirtschaft Oecotrophologie: Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelwirtschaft: Fachhochschule / Hochschule Oecotrophologie: Ernährung, Gesundheit, Lebensmittelwirtschaft: Bachelor
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel: Universität Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel: Bachelor Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel: Master
Vinifera Euromaster Vinifera Euromaster: Fachhochschule / Hochschule Vinifera Euromaster: Master
Weinbau & Oenologie Weinbau & Oenologie: Fachhochschule / Hochschule Weinbau & Oenologie: Bachelor
Weinbau & Oenologie (dual) Weinbau & Oenologie (dual): Fachhochschule / Hochschule Weinbau & Oenologie (dual): Bachelor
Weinbau und Oenologie (ausbildungsintegriert) Weinbau und Oenologie (ausbildungsintegriert): Fachhochschule / Hochschule Weinbau und Oenologie (ausbildungsintegriert): Bachelor
Weinbau und Oenologie (dual) Weinbau und Oenologie (dual): Fachhochschule / Hochschule Weinbau und Oenologie (dual): Bachelor
Wirtschaftsingenieur/in Innovationsmanagement Lebensmittel Wirtschaftsingenieur/in Innovationsmanagement Lebensmittel: Fachhochschule / Hochschule Wirtschaftsingenieur/in Innovationsmanagement Lebensmittel: Bachelor
Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelindustrie Wirtschaftsingenieurwesen  Lebensmittelindustrie: Fachhochschule / Hochschule Wirtschaftsingenieurwesen  Lebensmittelindustrie: Bachelor
Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion: Fachhochschule / Hochschule Wirtschaftsingenieurwesen Lebensmittelproduktion: Bachelor

 

Ein Studium im Fachbereich wird an folgenden Hochschulstandorten angeboten:

Berlin, Bingen, Bonn, Bremerhaven, Freising, Fulda, Geisenheim, Gießen, Hannover, Köthen, Lemgo, Lübeck, Ludwigshafen, München, Neubrandenburg, Neumünster, Nürnberg, Osnabrück, Pfungstadt, Pirmasens, Plauen, Riedlingen, Stuttgart, Trier

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