Bachelor of Science (ID 16601)

1. Semester

• Biologie (6 CP)
• Einführendes chemisches Praktikum (6 CP)
• Grundlagen der Ökologie und Bodenkunde (6 CP)
• Mathematik und Statistik (6 CP)
• Probiotische Lebensmittel (6 CP, W)
• VWL und BWL I (6 CP)

2. Semester

• Boden und Landschaftsökologie (6 CP)
• Landschaftswasser- haushalt (6 CP)
• Landwirtschaft und Umwelt (6 CP)
• Physik (6 CP)
• Umweltökonomie und Umweltkommunikation (6 CP)
• Biologische Grundlagen der Tierzüchtung (6 CP, W)
• Biostatistik (6 CP, W)
• Bodenlandschaften Mitteleuropas (6 CP, W)
• Cell Biology and Genetics (6 CP, W)
• Einführung in das Verpflegungsmanagement (6 CP, W)
• Entomologische Bestimmungsübungen (6 CP, W)
• Grundlagen der Beratung und Gesprächsführung (6 CP, W)
• Grundlagen der Ernährungsökologie (6 CP, W)
• Grundlagen der Prozesstechnik und Thermodynamik (6 CP, W)
• Nutzpflanzen im organischen Landbau (6 CP, W)
• Pflanzenzüchtung und Klimawandel (6 CP, W)
• Spezielle Botanik der Nutzpflanzen (Spezielle Botanik I) (6 CP, W)
• Spezielle Botanik und Pflanzenökologie (Spezielle Botanik II) (6 CP, W)
• Taxonomie und Biodiversität von pilzlichen Krankheitserregern (6 CP, W)

3. Semester

• Allgemeine und molekulare Mikrobiologie (6 CP)
• Angewandte und Umweltmikrobiologie (6 CP)
• Kreislauf- und Abfallwirtschaft (6 CP)
• Schadstoffe in der Umwelt (6 CP)
• Ackerbausysteme: Verfahren des Ackerbaus bei unterschiedlicher Bewirtschaftungsintensität (6 CP, W)
• Alltagsmanagement privater Haushalte (6 CP, W)
• Einführung in das Versorgungsmanagement (6 CP, W)
• Ernährung und Immunologie (6 CP, W)
• Geographische Informationssysteme (GIS) (6 CP, W)
• Gestaltung von Interaktionsprozessen in der Beratung (6 CP, W)
• Grundlagen des organischen Landbaus (6 CP, W)
• Hydrologisches Praktikum (6 CP, W)
• Kommunikation und Medien verstehen und gestalten (6 CP, W)
• Lebensmittelsicherheit und Vorratsschutz (6 CP, W)
• Molekularbiologische Grundlagen und Reproduktionstechniken in der Tierzüchtung (6 CP, W)
• Nachhaltige Lebensmittelproduktion (6 CP, W)
• Ökologische Bodenfunktionen (6 CP, W)
• Physiologie und Biochemie des Gastrointestinaltraktes (6 CP, W)
• Rechtliche Aspekte zur Sicherheit und Risikobewertung von Lebensmitteln (6 CP, W)
• Volkswirtschaftslehre und Betriebswirtschaftslehre II (6 CP, W)

4. Semester

• Management von Natur und Landschaft (6 CP)
• Abfallverwertung in der Nahrungsmittelkette (6 CP, W)
• Agrarökologie und integrierter Pflanzenschutz (6 CP, W)
• Anatomie und Physiologie II (6 CP, W)
• Berufspraktikum (6 CP, W)
• Betriebliches Umweltmanagement (6 CP, W)
• Bodenfruchtbarkeit (6 CP, W)
• Einführung in die Lebensmittelmikrobiologie (6 CP, W)
• Ernährung und Leistung (6 CP, W)
• Ernährungspraxis von Nutztieren (6 CP, W)
• Garten- und Weinbau (6 CP, W)
• Gewässerqualität und Stoffhaushalt (6 CP, W)
• Grundlagen der Futtermittelanalytik (6 CP, W)
• Grünlandlehre (6 CP, W)
• Konsummuster privater Lebensformen (6 CP, W)
• Landtechnik II (6 CP, W)
• Ökologischer Landbau in der Praxis – Herausforderungen und Lösungen (6 CP, W)
• Professionelles Kommunizieren und Präsentieren (6 CP, W)
• Projekt zur Umweltsicherung - Biodiversität (6 CP, W)
• Projekt zur Umweltsicherung - Bodenkunde (6 CP, W)
• Projekt zur Umweltsicherung - Wassererosion (6 CP, W)
• Projekt- und Umweltmanagement (6 CP, W)
• Projektstudium Tierzucht (6 CP, W)
• Prophylaxe- und Gesundheitsprogramme (6 CP, W)
• Raumnutzungstheorie und Regionalpolitik (6 CP, W)
• Regenerative Energie (6 CP, W)
• Umweltwirkungen der Tierhaltung (6 CP, W)
• Ungleichheits- und Armutsforschung (6 CP, W)
• Vegetationsökologie (6 CP, W)
• Welternährungswirtschaft (6 CP, W)

5. Semester

• Agrarproduktionsplanung (6 CP, W)
• Agrikulturchemie (6 CP, W)
• Altersspezifische Ernährung (6 CP, W)
• Angewandte Diätetik (6 CP, W)
• Ernährungsalltag in Medien (6 CP, W)
• Feldfutterbau und Gärsubstrate (6 CP, W)
• Funktionelle Lebensmittel (6 CP, W)
• Grundlagen der Ernährungsmedizin (6 CP, W)
• Grundlagen der sozialwissenschaftlichen Ernährungs-, Agrar- und Umweltforschung (6 CP, W)
• Internationale Ernährungssicherung I (6 CP, W)
• Lebensmittelchemie, -analytik und -recht (6 CP, W)
• Marketing in der Agrar- und Ernährungswirtschaft (6 CP, W)
• Methoden der interdisziplinären Wissensintegration (6 CP, W)
• Naturschutzmonitoring (6 CP, W)
• Pflanzenzüchtung (6 CP, W)
• Qualität vom Tier stammender Lebensmittel (6 CP, W)
• Ressourcennutzung, Umweltschutz und -politik (6 CP, W)
• Spezielle Futtermittelkunde (6 CP, W)

6. Semester

• Bachelorthesis (12 CP)
• Agrar- und Ernährungswirtschaft in der EU (6 CP, W)
• Giftstoffe in Lebensmitteln (6 CP, W)
• Investition, Finanzierung und Controlling in der Agrar- und Ernährungswirtschaft (6 CP, W)
• Lebensmittelchemisches Praktikum (6 CP, W)
• Molekulare Grundlagen degenerativer Erkrankungen (6 CP, W)
• Nachwachsende Rohstoffe (6 CP, W)
• Produktionsökologie (6 CP, W)
• Projekt zur Landschaftsplanung (6 CP, W)
• Projektstudium Pflanzenproduktion (6 CP, W)
• Qualität ökologischer Lebensmittel entlang der Produktkette (6 CP, W)
• Statistische und populationsgenetische Grundlagen für die Tierzüchtung (6 CP, W)