Merkzettel 00 Studiengänge 00 Studienorte Zettel ansehen
1997 - 2017
studieren.de
© xStudy SE
© HS Ostwestfalen-Lippe
© HS Ostwestfalen-Lippe
© HS Ostwestfalen-Lippe

Die Hochschule OWL bietet gemeinsam mit der Universität Paderborn einen neuartigen Lehramts-Studiengang an. Das Konzept ist einzigartig in Nordrhein-Westfalen und bereitet zukünftige Lehrerinnen und Lehrer an Berufskollegs für Berufe im hauswirtschaftlichen und lebensmittelverarbeitenden Sektor optimal vor. Es stellt eine gelungene Kombination aus fachwissenschaftlichen, fachdidaktischen und bildungswissenschaftlichen Anteilen dar.

An der Hochschule OWL werden naturwissenschaftliche und technische Grundlagenkenntnisse vermittelt, bevor die speziellen Fachkenntnisse der Back- und Süßwarentechnologie, der Fleischtechnologie und der Getränketechnologie angeboten werden. Der Praxisbezug ist dabei ein Markenzeichen der Hochschule OWL. An der Universität Paderborn weiten die Studierenden ihre Kompetenzen in den Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften sowie in der Fachdidaktik und den Bildungswissenschaften aus.

Das Lehramtsstudium umfasst ein Bachelor- und ein Master-Studium mit insgesamt 10 Semestern Regelstudienzeit. Davon entfallen 6 Semester auf den Bachelor, in dem die fachlichen Grundlagen für die beiden Fachrichtungen Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft sowie Lebensmitteltechnologie gelegt werden und die mit einem Bachelor of Education abschließt. Die Bachelorphase wird überwiegend an der Hochschule OWL absolviert. Die Veranstaltungen des 6. Semesters werden von der Universität Paderborn angeboten.

Die Masterphase, die mit einem Master of Education abschließt, hat 4 Semester Regelstudienzeit und findet an der Universität Paderborn statt. In diesem Teil der Ausbildung werden vor allem die wissenschaftlichen Kompetenzen für Unterrichts-, Erziehungs- und Schulentwicklungsaufgaben vertieft.

Bachelor-Phase

Studienverlauf Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft

1. bis 3.Semester

  • Naturwissenschaftliche Grundlagen Chemie
  • Lebensmittelproduktion, Sensorik
  • Grundlagen der Mikrobiologie

4. bis 5.Semester

  •  Ernährungsphysiologische Grundlagen

6.Semester

  • Fachdidaktik

Studienverlauf Fachrichtung Lebensmitteltechnologie

1. bis 3.Semester

  • Naturwissenschaftliche Grundlagen Mathematik
  • Fachwissenschaftliche Grundlagen Betriebliche
  • Technik

4. bis 5.Semester

  • Fachwissenschaftliche Grundlagen Lebensmitteltechnologie:
    • Back- und Süßwarentechnologie
    • Fleischtechnologie
    • Getränketechnologie
  • Lebensmittelchemie
  • Qualitätsmanagement

6.Semester

  • Fachdidaktik

Master-Phase

Studienverlauf Fachrichtung Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft

1.Semester

  • Ernährungs- und Haushaltswissenschaft
  • Fachdidaktik I

2.Semester

  • Praxissemester

3. bis 4.Semester

  • Fachdidaktik II
  • Dienstleistungs- und Verpflegungsmanagement
  • Verbraucherschutz und Beratung

Studienverlauf Fachrichtung Lebensmitteltechnologie

1.Semester

  • Projektarbeit im Bereich Back- und Süßwarentechnologie oder Getränketechnologie oder Fleischtechnologie
  • Fachdidaktik I

2 . Semester

  • Praxissemester

3. bis 4.Semester

  • Fachdidaktik II

Praxisphasen

  • Eignungspraktikum: 20 Tage, i.d.R. vor Studienbeginn
  • Orientierungspraktikum: 4 Wochen, Bachelor-Phase
  • Berufsfeldpraktikum: 4 Wochen, Bachelor-Phase
  • Praxissemester: 1 Semester, Master-Phase

Studiengangsflyer (PDF) >

Zugangsvoraussetzungen

Das Zeugnis der allgemeinen Hochschulreife bzw. ein als gleichwertig anerkanntes Zeugnis ist erforderlich.

Vor Beginn des Studiums muss ein 8-wöchiges Grundpraktikum in einem Betrieb der Lebensmittelverarbeitenden Industrie durchgeführt werden. Eine einschlägige fachpraktische Tätigkeit ersetzt dieses Grundpraktikum. Eine fachpraktische Tätigkeit von 12 Monaten Dauer ist bis zum Beginn des Vorbereitungsdienstes zu absolvieren.

Kontakt

Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Fachbereich Life Science Technologies
Liebigstraße 87
32657 Lemgo
Tel.: 05261/702-242
E-Mail: dekanat.fb4@hs-owl.de

Universität Paderborn
Zentrum für Bildungsforschung und Lehrerbildung (PLAZ)
Tel.: 05251 60 3657
E-Mail: service@no-spamplaz.upb.de

Weitere Infos zum Studiengang finden Sie auf den Websiten der Hochschulen
Zur Website Hochschule Ostwestfalen-Lippe >
Zur Website Universität Paderborn >

 

 

Studienprofil-178-37632