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Course Profile

Nutritional Medicine

Universität zu Lübeck / Uni Lübeck
Master of Science / Master of Science
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A natural science at the intersection of medicine and biochemistry

Nutritional Medicine builds on the fact that nutrients are essential for the proper functioning of all biochemical processes in our bodies. It deals with the prevention and therapy of nutrition-related diseases such as obesity, diabetes mellitus type 2, autoimmunity, cancer, and neurodegenerative diseases. Those non-communicable diseases (NCD) are responsible for the vast majority of disease-related deaths in the Western world and they significantly contribute to health expenditures.

The current concepts on how to prevent and treat nutrition-related diseases are based mainly on empirical assumptions and often underpowered studies.

In order to utilize the vast potential of nutritional medicine, the personalized nutrition with its concept ‘one size does not fit all’ has to come into play. The implementation of personalized nutrition requires comprehensive knowledge of the molecular pathophysiology of diseases as well as the effects of micronutrients on the organism. Furthermore, the interactions of nutrients with genes, drugs and the intestinal microbiota have to be considered.

Key facts

Degree: Master of Science (M.Sc.)
Period of study: 4 semesters
Programme start: Only in the winter semester
Credits: 120 ECTS
Admission prerequisites: To join the master’s degree programme, you require a bachelor’s degree in Nutritional Medicine or an equivalent programme. All other requirements are governed by the programme regulations.

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Student Advisor
Dr. Anna Kordowski
Phone: 0451 3101 8403
E-Mail: studium.ew@uni-luebeck.de

Student Office
Doren Harfenstein
Phone: 0451 3101 1260
E-Mail: doren.harfenstein@uni-luebeck.de 

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Content

The Master's course "Nutritional Medicine" at the University of Lübeck provides the knowledge to develop innovative ideas revolutionizing nutritional therapeutic intervention. Therefore, your lecturers are not only university teachers but also medical doctors and scientists, employed at the University Medical Center Schleswig-Holstein (one of the most modern and largest hospitals across Europe) who are dealing with patients and research questions on an everyday basis. By this, you will get into contact with clinically relevant problems and can test your ideas directly in the context of clinical trials (as part of your master's thesis).

In order to successfully complete the Master's degree, first and foremost you need to have an interest in scientific questions and challenges. Moreover, a solid background on molecular and cell biology is required. The necessary knowledge in pathophysiology, planning and execution of clinical trials as well as basic knowledge in systems biology/bioinformatics can be acquired during your Master’s curriculum.

By studying ‘Nutritional Medicine’ at the University of Lübeck, you will develop skills to fill leading positions in the biomedical research and to explore novel nutritional therapeutic strategies. With the knowledge imparted and key qualifications acquired, you will be able to assume a wide range of scientific positions within academic science and industrial research. By focusing on nutritional medical topics, you will also occupy the increasingly growing field linking medicine to the food industry.

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Dr. Anna Kordowski
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Our Vision and Principles

In 1973, the Universität zu Lübeck became an independent scientific institution in the state of Schleswig-Holstein. We offer degree programmes in medicine, computer science, engineering, and natural sciences. Interdisciplinary programmes encompassing natural sciences, computer science, and medicine offer practical and up-to-date education underpinned by the highest standard of healthcare. The conditions here for developing and applying innovative technologies, diagnostics, and treatments are ideal, as a result of teamwork among faculties, and collaboration with other institutions in Lübeck, the Research Center Borstel, the Medical Laser Centre, and local businesses. Teaming-up with national and international research institutes bolsters the quality of research at our university, currently defined by two special fields of research.

Compared with other universities, the Universität zu Lübeck is small, with just 3,400 students – but boasts a good teacher-student ratio. The high standings of our computer science and medicine students underscores the high standard of our teaching and education.

A dynamic university

We view ourselves as the initiator, and would like to apply your scientific knowledge to make a long-lasting contribution to develop our city and region. Hence, we constantly strive for exchange and collaboration with partners in the fields of science, the economy, foundations and general public. We are open to social change and constantly adapt our strategies and actions to our values. We consider ourselves an active element of society in an historic Hanseatic city rich in the traditions of science.

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Dr. Anna Kordowski
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Uni Lübeck › Studienangebot

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Bachelor of Arts / B.A.
Angewandte Pflegewissenschaft (berufsbegleitend)
Pflege ist ein Beruf mit besonderem gesellschaftlichem Wert. Der Mensch steht immer im Mittelpunkt der Arbeit, sei es  in der Pflege von kranken Kindern und Jugendlichen, erwachsenen oder hochbetagten Menschen.
Master of Science / M.Sc.
Artificial Intelligence
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Master of Engineering / M.Eng.
Biomedical Engineering
The Master’s Programme of Biomedical Engineering in Lübeck is designed for students who wish to pursue careers in research and development, academics, or industry. The goal of the programme is to educate students in the interdisciplinary fields of engineering and medicine.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Biophysik
Das Studium der Biophysik vermittelt die Grundlagen der Physik zusammen mit fundierten Kenntnissen der Analysis und der Linearen Algebra. Zugleich umfasst dieser Studiengang Vorlesungen der Chemie, der Biochemie und der Biologie. Er schat so ein breites Fundament an naturwissenschaftlichem Wissen, so dass die Studierenden in der zweiten Hälfte des Studiums in Spezialveranstaltungen an die interdisziplinäre Anwendung der Physik auf Fragestellungen aus dem Bereich der Lebenswissenschaften – also an die Biophysik – herangeführt werden können.
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Master of Science / M.Sc.
Entrepreneurship in digitalen Technologien
Entrepreneurship in digitalen Technologien verbindet vertiefendes technisches Wissen mit den Grundlagen aus Wirtschaftswissenschaften und Entrepreneurship.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Ergotherapie / Logopädie
Er bietet eine attraktive akademische Weiterqualifizierung mit wissenschaftlicher Fundierung für bereits berufsausgebildete Ergotherapeuten. Durch die direkte Anbindung an die Sektion Medizin und den vielfältigen Möglichkeiten zur Profilausrichtung nebst interprofessionellem Lernen und Arbeiten optimieren Sie Ihre Zukunftsperspektiven.
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Master of Science / M.Sc.
Gesundheits- und Versorgungswissenschaften
Der Lübecker Masterstudiengang Gesundheits- und Versorgungswissenschaften richtet sich an Bachelorabsolvent*innen aus gesundheitswissenschaftlichen Studiengängen wie z. B. Ergotherapie, Logopädie, Gesundheitsförderung oder Public Health, Gesundheitswissenschaften, Gesundheitsmanagement, Pflege oder Pflegewissenschaften, Physiotherapie, Hebammenwissenschaften oder Therapiewissenschaften.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Hebammenwissenschaft (dual)
Der geplante duale Bachelorstudiengang verbindet die berufliche Ausbildung im Hebammenwesen mit einem universitärem Studium. Dieser eröffnet Ihnen zahlreiche Perspektiven für eine erfolgreiche persönliche Entwicklung in einem zukunftsträchtigen Berufsfeld.
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Master of Science / M.Sc.
Hörakustik und Audiologische Technik
Der Studiengang „Hörakustik und Audiologische Technik“ ist ein gemeinsamer Masterstudiengang der Universität zu Lübeck und der Fachhochschule Lübeck. Er richtet sich an Absolventinnen und Absolventen mit einem Bachelorabschluss in der Hörakustik, der Medizinischen Ingenieurwissenschaft oder einem artverwandten Studiengang, die einen forschungsorientierten Master of Science im Bereich der Hörakustik und Audiologischen Technik erwerben möchten.
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Master of Science / M.Sc.
Infection Biology
Infections rank among the major causes for mortality and morbidity worldwide and confront society with major public health challenges. To solve these challenges well trained academics are required in basic research, clinical and pharmaceutical research and development, in teaching and education, in diagnostics, epidemiology and in health care policy.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Informatik
Computer sind heute in vielen Lebens- und Arbeitsbereichen eine Selbstverständlichkeit. Die Welt wird durch sie vernetzt und neue Formen der Kommunikation und des Zusammenarbeitens entwickeln sich rasant. Unsere Informationsgesellschaft braucht gut ausgebildete Informatikerinnen und Informatiker.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
IT-Sicherheit
Moderne IT-Systeme sind in vielfältiger Weise mit anderen Systemen und ihrer Umwelt vernetzt. Dadurch werden sie angreifbar: Um eine Bank zu überfallen, werden keine Waffen mehr benötigt, sondern ein Internetanschluss; um die intimen Geheimnisse einer Person aufzudecken, muss nicht mehr in ihre Wohnung eingebrochen werden, sondern in ihren Web-Browser; um eine Unterschrift zu fälschen, reicht es, eine PIN auszuspionieren.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Mathematik in Medizin und Lebenswissenschaften
Die Mathematik bildet eine wichtige Schnittstelle zwischen Biowissenschaften, Medizin und Informatik. Sie ist als wichtiges Werkzeug zur Lösung immer anspruchsvollerer und komplexer werdender Probleme der Biowissenschaften nicht mehr wegzudenken. Das Bachelor-Studium Mathematik in Medizin und Lebenswissenschaften liefert deshalb nicht nur die theoretischen Grundlagen in wichtigen Kerngebieten der Mathematik.
Master of Science / M.Sc.
Medical Microtechnology
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Medieninformatik
In der Medieninformatik stehen nicht nur der Computer und die Anwendungswelt, sondern besonders der Mensch im Mittelpunkt des Interesses. Wir betrachten das Zusammenspiel zwischen Mensch und Computer, um je nach Nutzungskontext eine bestmögliche Unterstützung der Benutzer durch das System zu gewährleisten.
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Staatsexamen / Staatsexamen
Medizin
Die Ausübung des ärztlichen Berufes fordert viele Facetten des Menschen. Deshalb ist ein wichtiger Bestandteil der Ausbildung in Lübeck die Förderung kommunikativer Fähigkeiten. Neben der Teilnahme an Kursen und Seminaren zum Thema Arzt-Patient-Kommunikation im Pflichtcurriculum erwarten wir von unseren Studierenden, dass sie sich während ihres Studiums aktiv am akademischen Leben der Universität beteiligen. Dazu gehört beispielsweise die Mitarbeit in studentischen Gremien und im Mentorenprogramm.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Medizinische Ernährungswissenschaft
Im Mittelpunkt des Studienganges Medizinische Ernährungswissenschaft steht die die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit der Wirkung von Nahrungsbestandteilen auf Zellen und Gewebe. Zusammen mit der Umsetzung ernährungswissenschaftlicher Studien im klinischen Kontext, erfordert dies umfassende ernährungswissenschaftliche, naturwissenschaftliche und humanbiologische Kenntnisse. Der Erwerb dieser Kenntnisse ist das Hauptanliegen des dreijährigen Bachelorstudiengangs durch Vermittlung von theoretischem Grundwissen und praktischen Fertigkeiten in den experimentellen Naturwissenschaften.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Medizinische Informatik
Die Medizinische Informatik beschäftigt sich mit der computergestützten Verarbeitung von Patientendaten, Biosignalen, Bildern etc. für die medizinische Versorgung und Forschung. Sie versucht, den Rechnereinsatz in der Medizin sinnvoll und optimiert zu gestalten und so die Patientenbehandlung zu verbessern und die Ärzte in der Diagnostik und Therapie effizient zu unterstützen.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Medizinische Ingenieurwissenschaft
Der Bachelorstudiengang Medizinische Ingenieurwissenschaft qualifiziert die Studierenden in sechs Semestern zu einer beruflichen Tätigkeit als Ingenieurin oder Ingenieur mit Kenntnissen des medizinischen und medizintechnischen Bereichs. Gleichzeitig soll er die Voraussetzungen für die Aufnahme eines forschungsorientierten Masterstudienganges mit naturwissenschaftlich-technischer Ausrichtung legen. Bei erfolgreichem Abschluss wird der international anerkannte akademische Grad "Bachelor of Science" (abgekürzt "B.Sc.") verliehen.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Molecular Life Sciences
Im Mittelpunkt des Studiums Molecular Life Science stehen die molekulare Zell- und Strukturbiologie und ihre Anwendung in Medizin und biomedezinischen Technologien. Das dreijährige Studium vermittelt bis zum Bachelor-Abschluss (B.Sc.) theoretisches Grundwissen und praktische Grundfertigkeiten in den experimentellen Naturwissenschaften mit Schwerpunkten auf chemischem und biologischem Gebiet.
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Master of Science / M.Sc.
Nutritional Medicine
Nutritional Medicine builds on the fact that nutrients are essential for the proper functioning of all biochemical processes in our bodies. It deals with the prevention and therapy of nutrition-related diseases such as obesity, diabetes mellitus type 2, autoimmunity, cancer, and neurodegenerative diseases. Those non-communicable diseases (NCD) are responsible for the vast majority of disease-related deaths in the Western world and they significantly contribute to health expenditures.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Pflege (dual)
Der duale Bachelorstudiengang verbindet die berufliche Ausbildung in der Pflege mit einem universitärem Studium. Dieser eröffnet Ihnen zahlreiche Perspektiven für eine erfolgreiche persönliche Entwicklung in einem zukunftsträchtigen Berufsfeld.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Physiotherapie
Primäres Ziel von Physiotherapeuten ist, den Menschen eine möglichst weitgehende Teilhabe am sozialen und beruflichen Leben zu ermöglichen. Als Experten für Bewegung mobilisieren sie die körperliche Funktionsfähigkeit, fördern die Aktivitäten von Menschen und unterstützen somit Ihren Alltag.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Psychologie
Im Mittelpunkt des Psychologiestudiums stehen die Grundlagen, die Entwicklung und Untersuchung der menschlichen Psyche. Dabei sind abweichendes Erleben und Verhalten ebenso Gegenstand der Psychologie wie allgemeine Gesetzmäßigkeiten. Am Anfang des Studiums sind vor allem grundlagenwissenschaftliche Aspekte von Interesse, später stehen dann praktische Probleme und Fragestellungen aus den zahlreichen Anwendungsfeldern, bis hin zum Patientenkontakt auf dem Lehrplan.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Robotik und Autonome Systeme
Der konsekutive Bachelor-Master Studiengang "Robotik und Autonome Systeme" richtet sich an Abiturientinnen und Abiturienten, die Spaß an interdisziplinären Aufgaben im Forschungsfeld zwischen Physik, Mathematik, Informatik, Maschinenbau und Elektrotechnik haben. Dabei sind Leistungskurse wie Mathematik oder Physik keinesfalls Voraussetzung, jedoch eine große Begeisterung an technischen und gesellschaftlichen Problemstellungen und deren Lösungen im Bereich der Robotik und Autonomen Systeme.