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Studienprofil

AgriFood Economics, Policy and Regulation

Technische Universität München / TUM School of Life Sciences
Master of Science / Master of Science
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Interdisziplinäre Perspektiven für die globalen Herausforderungen im AgriFood-Sektor

Im globalen Agrar- und Ernährungssektor gibt es zahlreiche Konfliktfelder: Wie kann die biologische Vielfalt trotz des Klimawandels bewahrt werden, während gleichzeitig die wirtschaftliche und nachhaltige Entwicklung in ärmeren Ländern gefördert wird? Wie lässt sich die Ernährungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung gewährleisten, ohne dabei faire Lieferketten zu vernachlässigen? Die internationale Vernetzung der Agrarmärkte und die Gestaltung der Politik auf multinationaler Ebene beeinflussen die Rahmenbedingungen für Produzenten, Verarbeiter und andere Akteure in diesem Bereich. Interessierst du dich dafür, diese globalen Zusammenhänge zu verstehen?

Der englischsprachige Masterstudiengang AgriFood Economics, Policy and Regulation vermittelt dir umfassende interdisziplinäre Fähigkeiten, um nachhaltige und kooperative Lösungen für diese bedeutenden gesellschaftlichen Herausforderungen zu entwickeln.

Warum gerade diesen Studiengang studieren?

Der Studiengang verbindet Agrarpolitik auf einzigartige Weise mit einem interdisziplinären Ansatz, der sowohl naturwissenschaftliche als auch sozioökonomische Faktoren einbezieht.

Du setzt dich eingehend mit der Komplexität des AgriFood-Sektors auseinander, der durch das Zusammenspiel biologischer, technologischer, wirtschaftlicher, sozialer und politisch-rechtlicher Herausforderungen geprägt ist.

Im Studium beschäftigst du dich intensiv mit aktuellen Themen im Agrar- und Ernährungssektor. Wie verändern digitale Technologien die Landwirtschaft? Wie lassen sich Ressourcen effizienter nutzen und welche nachhaltigen, regionalen Produktions- und Vermarktungsstrategien sind denkbar? Dein naturwissenschaftliches Grundwissen aus den Agrarwissenschaften sowie deine Kenntnisse in empirischen Forschungsmethoden kannst du hier mit spezifischem Fachwissen aus Wirtschaft und Politik verknüpfen. Falls du bereits ein wirtschafts- oder politikwissenschaftliches Studium absolviert hast, kannst du dieses Wissen um naturwissenschaftliche und technologische Aspekte der Landwirtschaft erweitern.

Dieser Studiengang bietet dir interdisziplinäre Möglichkeiten, die europaweit einzigartig sind.

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Technische Universität München
TUM School of Life Sciences

Campus Office
Weihenstephaner Steig 22
85354 Freising

Kontakt zur Studienberatung:
agrifood.co@ls.tum.de

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Welche Studieninhalte kommen auf dich zu?

Der Studiengang vereint Kompetenzen aus den Agrarwissenschaften (naturwissenschaftliche und technologische Inhalte) mit den Sozialwissenschaften (Politik-, Management- und Wirtschaftswissenschaften).

Im ersten Semester absolvierst du fünf Pflichtmodule:

  • Economics of Agriculture and Technology
  • Sustainability Policies
  • Environment, Agriculture, and Nutrition
  • Technology for Agriculture and Nutrition
  • Quantitative and Qualitative Methods in AgriFood Research

In diesen Modulen erwirbst du das grundlegende Fundament des Studiums, indem du Basiswissen aus verschiedenen landwirtschaftlichen Disziplinen mit fortgeschrittenen, aktuellen Forschungsthemen kombinierst.

Nach dem erfolgreichen Abschluss dieser Module verfügst du über fundiertes Wissen zu den sozioökonomischen und politisch-regulatorischen Auswirkungen moderner landwirtschaftlicher Produktions- und Ernährungssysteme.

In den folgenden Semestern kannst du deine individuellen Interessen und Stärken weiter ausbauen, indem du aus einem breiten Spektrum an Wahlmodulen in Bereichen wie:

  • (Agrar-)Wirtschaft
  • Governance, Politikwissenschaften, Soziologie
  • Klimawissenschaften, Ressourcen, Ökologie
  • Technologische Innovationen

Außerdem kannst du das 2. und/oder 3. Semester als Mobilitätsfenster nutzen, um Credits aus dem Wahlpflichtbereich an anderen deutschen oder internationalen Hochschulen zu sammeln.

Im vierten Semester beendest du dein Studium mit der Masterarbeit.

Klingt spannend? Schau dir doch einfach mal einen exemplarischen Studienverlauf an!

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Welche Kompetenzen und Fähigkeiten erlangst du?

Als Absolvent des Studiengangs AgriFood Economics, Policy and Regulation hast du ein tiefes Verständnis für die Komplexität moderner AgriFood-Systeme. Du bist in der Lage, ökologische Auswirkungen, sozioökonomische und politische Wechselwirkungen zu analysieren und technologische Prinzipien der Lebensmittelproduktion zu erläutern. Du kennst die politischen Strukturen im Agrar- und Ernährungssektor und die Interessen der wichtigsten Akteure. Damit kannst du verschiedene regulatorische Eingriffe in den freien Markt vergleichen und ihre wirtschaftlichen Konsequenzen bewerten.

Als Absolvent bist du in der Lage:

  • wissenschaftliche Erkenntnisse zu Themen des AgriFood-Sektors kritisch zu diskutieren und deren Bedeutung für bestehende Ernährungssysteme zu analysieren
  • konstruktiv mit allen relevanten Akteuren zu kommunizieren und multidisziplinäre sowie multikulturelle Teams zu leiten
  • Konflikte zwischen Interessengruppen zu verstehen und die wirtschaftliche und politische Zusammenarbeit innerhalb des landwirtschaftlichen Sektors zu fördern
  • innovative Lösungen wie Verbraucherinitiativen, Geschäftsmodelle, kooperative Ansätze und Kampagnen zu entwickeln
  • neue Regulierungssysteme zu entwerfen und bestehende Regelungen weiterzuentwickeln

Als Analytiker und Problemlöser trägst du aktiv dazu bei, in modernen Lebensmittelsystemen Kompromisse zwischen ökonomischen und ökologischen Anforderungen zu finden.

Eine detaillierte Beschreibung des Studiengangs findest du in der Studiengangsdokumentation.

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Wie vielfältig sind die Berufschancen?

Politische Ziele wie Klimaneutralität, die Wiederherstellung von Ökosystemen und der Erhalt der biologischen Vielfalt in der Europäischen Union lassen sich nur mit dem richtigen Fachwissen umsetzen. Als Absolvent des Studiengangs AgriFood Economics, Policy and Regulation bist du daher bei privaten und öffentlichen Arbeitgebern gefragt, die Fachkräfte suchen, die mit den vielfältigen Herausforderungen und Zielkonflikten im Agrar- und Ernährungssektor vertraut sind.

Durch die fortschreitende internationale Vernetzung und Konzentration im Agrar- und Lebensmittelsektor wächst zudem der Bedarf an Fachkräften, die Erfahrung im Umgang mit internationalen Partnern haben und über verhandlungssichere Englischkenntnisse sowie interkulturelle und interdisziplinäre Kompetenzen verfügen. Dadurch stehen dir auf dem nationalen und internationalen Arbeitsmarkt zahlreiche Berufsfelder offen.

Mögliche Einsatzbereiche für dich sind unter anderem:

  • Internationale Organisationen im Agrar- und Ernährungssektor, wie EU-Agenturen, die FAO oder die Weltbank
  • Nationale und regionale Ministerien sowie Behörden, die sich mit ländlicher Entwicklung und Agrar- sowie Ernährungspolitik befassen
  • Privatwirtschaftliche Unternehmen der Agrar- und Ernährungsindustrie, sei es im verarbeitenden Gewerbe oder in der Beratung
  • Branchenverbände, NGOs sowie der Medien- und Kommunikationssektor
  • Forschungsinstitutionen in der akademischen oder öffentlichen Forschung

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TUM School of Life Sciences › Studienangebot

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Master of Science / M.Sc.
Agrarsystemwissenschaften
Im Masterstudiengang Agrarsystemwissenschaften setzen sich Studierende mit Agrarproduktionssystemen (Pflanzen- und Tierproduktionssysteme), also den Wechselwirkungen zwischen Böden, Nutzpflanzen, Nutztieren, Umwelt und Gesellschaft auseinander.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Agrarwissenschaften und Gartenbauwissenschaften
Neben den Grundlagen Chemie, Mathe und Bio interessieren dich auch Pflanzen- und Tierwissenschaften, Ökologie, Anatomie, Botanik und Zoologie? Ein bisschen Ökonomie sollte auch nicht fehlen? Die Mischung macht's! Der Bachelorstudiengang Agrar- und Gartenbauwissenschaften der TUM ermöglicht es dir, Experte/in für den Agrarsektor und alle vor- und nachgelagerten Bereiche zu werden. Die Lebensmittelproduktion, der Klimawandel und der Umwelt- und Ressourcenschutz stehen im Fokus unserer Gesellschaft – Trage deinen Teil zur nachhaltigen Erzeugung von Nahrungsmitteln und agrarischen Rohstoffen mit einem Studium der Agrarwissenschaften oder Gartenbauwissenschaften bei!
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Master of Science / M.Sc.
Agricultural Biosciences
By studying Agricultural Biosciences at the TUM School of Life Sciences, you become an expert with a set of skills needed to address these and other important challenges of our time. The M.Sc. Agricultural Biosciences offers courses in biological disciplines relevant for crop and livestock production. It integrates molecular, biochemical, physiological, genetic and genomic knowledge and quantitative and computational approaches in a unique, interdisciplinary agricultural study program.
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Master of Science / M.Sc.
AgriFood Economics, Policy and Regulation
Im globalen Agrar- und Ernährungssektor gibt es zahlreiche Konfliktfelder: Wie kann die biologische Vielfalt trotz des Klimawandels bewahrt werden, während gleichzeitig die wirtschaftliche und nachhaltige Entwicklung in ärmeren Ländern gefördert wird? Wie lässt sich die Ernährungssicherheit für eine wachsende Weltbevölkerung gewährleisten, ohne dabei faire Lieferketten zu vernachlässigen? Die internationale Vernetzung der Agrarmärkte und die Gestaltung der Politik auf multinationaler Ebene beeinflussen die Rahmenbedingungen für Produzenten, Verarbeiter und andere Akteure in diesem Bereich.
Bachelor of Education, Master of Education / B.Ed., M.Ed.
Berufliche Bildung, Agrarwirtschaft (Lehramt)
Bachelor of Education, Master of Education / B.Ed., M.Ed.
Berufliche Bildung, Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaft (Lehramt)
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Master of Science / M.Sc.
Biologie
Der Masterstudiengang Biologie der TUM bietet dir dank einer freien Gestaltung deines Studienplans die Möglichkeit deine favorisierten Fachbereiche zu vertiefen. Mit den deutlich über 200 angebotenen Modulen sind deiner Freiheit keine Grenzen gesetzt. Soll es in Richtung Biochemie und Zellbiologie gehen? Oder doch lieber Richtung Genetik, Medizinische Biologie oder Mikrobiologie? Auch die Bereiche Ökologie, Pflanzen- und Tierwissenschaften sind interessante Alternativen. Nach deinem Studium hast du ein spezifisches Kompetenzprofil, kannst aber über dein Fachgebiet hinaus komplexe Zusammenhänge analysieren, Versuche planen und durchführen. Du bist ausgebildet, um auf die Herausforderungen des 21. Jahrhunderts im lebenswissenschaftlichen Bereich reagieren zu können.
Diplom / Diplom
Brauwesen mit Abschluss Diplom-Braumeister
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Brauwesen und Getränketechnologie
Die fachspezifische Ausbildung umfasst ein breites Spektrum: von Einkauf und Beurteilung von Rohstoffen über die Organisation und Optimierung diverser Produktionsschritte bis hin zur Implementierung von Qualitätssicherungssystemen. Weitere Bereiche des Studiengangs befassen sich mit dem Neu- oder Umbau von Produktionsanlagen und Versorgungseinrichtungen, der Kontrolle von analytischen und sensorischen Produkteigenschaften sowie der Entwicklung neuer Getränke.
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Master of Science / M.Sc.
Forst- und Holzwissenschaft
Forst studieren am größten grünen Campus Deutschlands! Vertiefe mit dem Master Forst- und Holzwissenschaft dein Wissen zu einem der bedeutendsten Biodiversitäts-Hotspots der Welt und einem der wichtigsten nachwachsenden Rohstoffe. Kombiniere ganz nach deinen Interessen Inhalte aus sechs verschiedenen Vertiefungsbereichen und spezialisiere dich im Bereich deiner Wahl. Entwickle Konzepte zur Erhaltung und Bewirtschaftung des Ökosystems Wald und der nachhaltigen Nutzung und Verarbeitung des Rohstoffs Holz. Betrachte und verstehe die Wertschöpfungssysteme von der Produktion über die multifunktonalen Nutzungen bis zur finalen Verwertung der lignocellulosischen Ressourcen. Stelle dich den spannenden ökonomischen, ökologischen und gesellschaftspolitischen Herausforderungen der Forst- und Holzwirtschaft. Wir statten dich mit dem nötigen Wissen, dem Systemverständnis und der Methodenkompetenz aus, um als Fachfrau oder Fachmann in zahlreichen Berufsfeldern erfolgreich eine nachhaltige Forst- und Holzwirtschaft zu gestalten.
Bachelor of Science / B.Sc.
Forstwissenschaft und Ressourcenmanagement
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Master of Science / M.Sc.
Ingenieurökologie
Der Masterstudiengang Ingenieurökologie fügt sich in das Leitbild der TUM ein, die „… In ihrem Grundverständnis als Dienerin der Gesellschaft [...] dem Innovationsfortschritt auf Wissenschaftsgebieten verpflichtet“ ist. Er trägt zur Entwicklung innovativer Landnutzungsstrategien und zur Vermeidung und Beseitigung von Umweltproblemen vor dem Hintergrund des globalen Wandels bei, um das Leben und Zusammenleben der Menschen nachhaltig zu verbessern.
Master of Arts / M.A.
Landschaftsarchitektur
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Bachelor of Science / B.Sc.
Landschaftsarchitektur und Landschaftsplanung
LandschaftsarchitektInnen entwerfen und gestalten den Alltagsraum der Menschen, LandschaftsplanerInnen untersuchen und entwickeln Natur und Umwelt. In freien Planungs- und Architekturbüros, bei Unternehmen, staatlichen Verwaltungen oder Umweltorganisationen liegen diese Tätigkeiten meist nah beieinander.
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Master of Science / M.Sc.
Lebensmittelchemie
Der letzte Schritt zur offiziellen Lebensmittelchemikerin oder zum Lebensmittelchemiker fehlt noch? Dann beginne nach deinem Bachelorabschluss Lebensmittelchemie den gleichnamigen Master an der TU München! Der stark analytisch-chemisch ausgerichtete Studiengang vertieft und erweitert dein bereits vorhandenes Wissen. Unter Betrachtung der gesamten Wertschöpfungskette im Lebensmittelbereich vermitteln wir dir Kenntnisse über die wesentlichen Reaktionen bei der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln auf molekularer Ebene. Du beschäftigst dich mit analytischen Verfahren zur Bewertung der Lebensmittelqualität und entwickelst Möglichkeiten zur Beeinflussung der wesentlichen Eigenschaften eines Lebensmittels. Lebensmittelrecht und Lebensmitteltoxikologie dürfen natürlich auch nicht fehlen. Mach die Welt ein Stückchen besser und entwickle nachhaltige Methoden zur Versorgung der Gesellschaft mit gesunden Nahrungsmitteln.
Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Lebensmitteltechnologie
Bachelor of Science / B.Sc.
Life Sciences Biologie
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Bachelor of Science / B.Sc.
Life Sciences Ernährungswissenschaft
Fast Food, Palaeo, Bio oder Vegan? Im Studiengang Life Science Ernährungswissenschaft lernst du welchen Einfluss verschiedene Nahrungsmittel auf unseren Körper haben und wie sie diesen steuern. Mit dem Studium stehst du an der Schnittstelle zwischen Bio- und Humanmedizin, Lebensmittelwissenschaft und Public Health und erforschst Krankheiten wie Adipositas, Diabetes und Krebs. Du willst die gesundheitspolitischen Fragen der Zukunft mit Erkenntnissen aus der Ernährungsforschung beantworten? Dann tauche ein in die Welt der Ernährungswissenschaft bei uns an der TUM in Weihenstephan.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Molekulare Biotechnologie
Molekulare Biotechnologie ist die Wissenschaft der Herstellung und Manipulation von Biomolekülen sowie Zellen oder Organismen. Die moderne Gentechnik ermöglicht die Optimierung der biosynthetischen Leistung einer Zelle und darüber hinaus die Konstruktion künstlicher Biomoleküle. Das technische Know How und auch die damit für ein Wirtschaftsunternehmen verbundene Wertschöpfung liegt daher nicht mehr in erster Linie im Herstellungsprozess sondern zunehmend in der Struktur und Funktion der Biomoleküle einschließlich der genetischen Substanz. Durch Protein-Design lassen sich beispielsweise neuartige Wirkstoffe in der Medizin oder Biokatalysatoren für den Einsatz in der industriellen Biotechnologie gewinnen. Dieses Arbeitsgebiet erfordert den interdisziplinären Einsatz von gentechnischen, proteinchemischen und biophysikalischen Methoden in Verbindung mit Computer-Simulationsverfahren. Je nach Anwendung sind die Instrumentarien der Proteomik, Metabolomik, Tier- und Pflanzenbiotechnologie sowie Zellkulturtechnik und modernen Mikrobiologie von Nutzen. Der interdisziplinär angelegte Studiengang Molekulare Biotechnologie der Technischen Universität München vermittelt diese Kenntnisse in passender Kombination und kompakter Form.
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Master of Science / M.Sc.
Naturschutz und Landschaftsplanung
Globale Erwärmung, Biodiversitätskrise, eine wachsende Weltbevölkerung, zunehmende Urbanisierung – rasante Veränderungen, denen sich die zukünftige Landnutzung stellen muss. Im Masterstudiengang Naturschutz und Landschaftsplanung entwickelst du innovative Lösungsansätze für den Naturschutz und nutzt die Landschaftsplanung als Instrument, um die Ökosystemleistungen unter anderem im Rahmen der Land- und Forstwirtschaft nachhaltig sicherzustellen. Das projektorientierte Studium hilft dir Fach-, Methoden- und Sozialkompetenzen zu erwerben und dich mit anwendungsorientierten Themen zu beschäftigen. Komm zu uns an die TU München und studiere im Herzen von Bayern Naturschutz und Landschaftsplanung – einen Master mit Weitblick.
Bachelor / Bachelor
Naturwissenschaftliche Bildung (Lehramt)
Master of Science / M.Sc.
Nutrition and Biomedicine
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Pharmazeutische Bioprozesstechnik
Die pharmazeutische Bioprozesstechnik lässt dich nicht los und du möchtest dein Wissen aus dem Bachelor ausbauen? Der TUM Masterstudiengang Pharmazeutische Bioprozesstechnik ist in Deutschland einmalig.
Master of Science / M.Sc.
Sustainable Resource Management