Bachelor of Science, Stand 03/14 (ID 175122)

1. Semester

• Betriebswirtschaft (4 CP)
• Botanik (6 CP)
• Chemie I (6 CP)
• Grundlagen Marketing (4 CP)
• Informationstechnologie (6 CP)
• Mathematik und Statistik (6 CP)
• Phytomedizin (6 CP)
• Recht (6 CP)
• Sensorik (4 CP)
• Volkswirtschaftslehre (4 CP)

2. Semester

• Chemie II (6 CP)
• Lebensmittel- und Weinrecht (6 CP)
• Physik (6 CP)
• Suchtprävention (2 CP)
• Weinmärkte der Welt (4 CP)
• Wirtschafts-, Agrar- und Verbraucherschutzpolitik (4 CP)

3. Semester

• Fachfremdsprache Englisch (6 CP, W)
• Fachfremdsprache Französisch (6 CP, W)
• Fachfremdsprache Italienisch (6 CP, W)
• Fachfremdsprache Spanisch (6 CP, W)
• Grundlagen der Verfahrenstechnik (6 CP)
• Grundlagen des Weinbaus (6 CP)
• Mikrobiologie (6 CP)
• Oenologie (6 CP)
• Wahlfächer (W)
  • Berufspraktisches Studium Ausland (6 CP, W)
  • E-Commerce (2 CP, W)
  • Große Exkursion (2 CP, W)
  • Investitions- und Finanzierungsplanung (6 CP, W)
  • Kostenrechnung (5 CP, W)
  • Ökologie und Umweltschutz (3 CP, W)
  • Projekt Sektherstellung (3 CP, W)
  • Unternehmensethik (2 CP, W)
  • Unternehmensführung (6 CP, W)
  • Wein- und Getränkemarketing (6 CP, W)
• Weinbau I (6 CP)
• Weinbautechnik (6 CP)
• Weinbeurteilung (4 CP)

4. Semester

• Projekt Allgemeiner Weinbau (6 CP)
• Projekt Ökologischer Weinbau (6 CP)
• Weinchemie (6 CP)
• Projekt Marktforschung (4 CP, W)
• Rebschutz (3 CP, W)

5. Semester

• Berufspraktisches Studium (12 CP)
• Projekt Oenologie (6 CP)
• Seminar für Weinbau und Oenologie (6 CP)
• Verfahrenstechnik (6 CP)
• Arbeits- und Berufspädagogik (3 CP, W)
• Biotechnologie (3 CP, W)
• Füll- und Verpackungstechnik (6 CP, W)
• Projekt Strategische Planung (6 CP, W)
• Qualitätsmanagement (3 CP, W)
• Rebenzüchtung (6 CP, W)
• Tafeltrauben (1 CP, W)
• Unternehmensplanspiel (3 CP, W)
• Weinbau II (6 CP, W)
• Weltweinbau (6 CP, W)

6. Semester

• Bachelor-Thesis (12 CP)
• Wissenschaftliches Arbeiten und Präsentieren (6 CP)
• Analytik mikrobieller Getränkeinhaltsstoffe (3 CP, W)
• Ausgewählte Kapitel der Chemie (2 CP, W)
• Beratung und Kommunikation (6 CP, W)
• Betriebstechnik (6 CP, W)
• Betriebsverwaltung (2 CP, W)
• Business Plan (3 CP, W)