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Lebensmittelverfahrenstechnik

Wilhelm Büchner Hochschule / Wilhelm Büchner Hochschule
Bachelor of Engineering / Bachelor of Engineering
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Produktion, Verfahrenstechnik oder Nachhaltigkeit

Unsere Lebensmittel sind ein wertvolles Gut – als tägliche Energiequelle und zum Genuss gehören sie fest zu unserem Alltag. Umso wichtiger sind sichere Verfahren für die Verarbeitung von Rohstoffen zu genießbaren und nährstoffreichen Lebensmitteln. Genau damit beschäftigt sich ein wichtiger Teilbereich der Verfahrenstechnik und bietet auch in Zukunft attraktive und vielseitige Job-Aussichten.

Auf einen Blick

Abschluss: Bachelor of Engineering (B.Eng.)
Creditpoints (cp): 210
Studiendauer: 7 Leistungssemester
Studienbeginn: jederzeit – an 365 Tagen im Jahr
Unterrichtssprache: Deutsch
Wahlpflichtbereiche: Schwerpunkt Produktion | Schwerpunkt Verfahrenstechnik plus | Schwerpunkt Nachhaltigkeit | Sprache, Interkulturelle Kompetenz | Management
Zulassungsbeschränkung: ohne NC

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Studieninhalte

Mit dem Bachelor-Studium in Lebensmittelverfahrenstechnik profitieren Sie von einer interdisziplinären akademischen Ausbildung. Ihre Studienzeit gliedert sich in ein Grundlagen- und ein Kernstudium.

Der Studiengang vermittelt Ihnen im Fernstudium umfassende mathematische, naturwissenschaftliche und ingenieurwissenschaftliche Grundlagenkenntnisse. Ergänzt wird dies mit Informatik sowie Businessmanagement und Führung. Durch mehrere Lernmodule erwerben Sie eine Bandbreite an Fachwissen aus der Lebensmittelverfahrenstechnik.

Durch mehrere Lernmodule erwerben Sie eine Bandbreite an Fachwissen aus der Lebensmittelverfahrenstechnik. Schließlich ermöglicht Ihnen das Studium eine Spezialisierung auf ein Fachgebiet. Zur Wahl stehen die drei Schwerpunktbereiche Produktion, Verfahrenstechnik plus oder Nachhaltigkeit. Sie erweitern ebenfalls Ihre überfachlichen Kompetenzen – damit sind Sie für die Aufgaben des Managements gerüstet. Nicht zuletzt eröffnet Ihnen das Studium die Chance, Ihr erworbenes Wissen direkt praktisch einzusetzen.

 

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Berufsperspektiven

Schaffen Sie die Voraussetzungen für unsere Ernährung – der Bachelor in Lebensmittelverfahrenstechnik ebnet Ihnen den Weg. Experten mit modernen Führungskompetenzen haben sehr gute Aussichten auf anspruchsvolle Aufgaben. Gefragt sind sie in ganz verschiedenen Bereichen. Zum Beispiel bei:

  • Unternehmen der Lebensmittelindustrie (z. B. Fleisch-, Milch-, Süß- oder Backwarenherstellung)
  • Unternehmen der Getränkeindustrie
  • Planungs-, Vertriebs-, Montage- und Servicefirmen von verfahrenstechnischen Anlagen für Lebensmittel (z. B. zur Herstellung oder Verpackung)
  • Genehmigungs- und Überwachungsbehörden
  • Hochschulen und Forschungseinrichtungen

Steigen Sie auf in einem spannenden Arbeitsfeld – mit dem Bachelor in Lebensmittelverfahrenstechnik.

 

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Vorrausetzungen

  • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
  • oder fachgebundene Hochschulreife
  • oder Fachhochschulreife
  • oder Hochschulzulassungsberechtigung, die vom Hessischen Ministerium für Wissenschaft und Kunst als gleichwertig anerkannt ist,
  • oder bestandene Hochschulzugangsprüfung (HZP) nach 2 Leistungssemestern

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6 gute Gründe, warum Sie bei uns studieren sollten

Ideal für Berufstätige
Unser berufsbegleitendes Fernstudium ist so konzipiert, dass es maximale Flexibilität in der Studiengestaltung garantiert. Unsere Studierenden bestimmen selbst, wann, wo und wie schnell Sie lernen.

Intensive Betreuung
Ob Studienberatung oder Lehrende – an der Wilhelm Büchner Hochschule werden unsere Studierenden rundum zuverlässig, schnell und individuell betreut. Wir begleiten Sie persönlich durch Ihr Studium.

Multimediales Lernen mit dem Online-Campus
Neben unseren bewährten Studienheften in gedruckter und digitaler Form steht den Studierenden in unserem Online-Campus inkl. Lern-App jederzeit ein moderner Medienmix u. a. aus E-Books, Lernvideos, Webinaren, Softwaretools, Foren und Chats zur Verfügung.

Innovatives Studienkonzept
Unser Fernstudium verbindet ein dialogorientiertes Selbststudium, moderne E-Learning-Elemente, praktische Präsenzveranstaltungen und eine Community mit mehr als 6000 Kommilitonen.

Zukunfsorientierte Studiengänge
Ob Bachelor, Master oder Hochschulzertifikate – alle unsere technischen Studiengänge sind interdisziplinär, praxisorientiert und nach dem neuesten Stand der Forschung gestaltet.

Gute Vernetzung in Wirtschaft und Wissenschaft
Der regelmäßige Austausch mit Unternehmen und Partnern in der Wissenschaft ist uns ein großes Anliegen. Wir sind überzeugt, dass nur so eine zukunfts- und anwendungsorientierte Weiterentwicklung der Studiengänge erreicht werden kann.

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Bachelor of Engineering (ID 268461)

1. Semester

  • Einführung naturwissenschaftliche Ingenieurgrundlagen (8 CP)
  • Einführungsprojekt für Ingenieure (2 CP)
  • Grundlagen der Betriebswirtschaft und rechtliche Grundlagen (6 CP)
  • Grundlagen der Informatik (6 CP)
  • Mathematik I (8 CP)

2. Semester

  • Einführung in die Elektrotechnik und Elektronik (8 CP)
  • Kommunikation und Management (6 CP)
  • Mathematik II (8 CP)
  • Naturwissenschaftliche Ingenieurgrundlagen (8 CP)

3. Semester

  • Berufspraktische Phase (23 CP)
  • Logistik und Materialflusstechnik (6 CP)
  • Messtechnik (6 CP)
  • Physikalische Chemie (6 CP)
  • Technische Thermodynamik und Fluidmechanik mit Labor (8 CP)

4. Semester

  • Lebensmittelkunde mit Technikum (9 CP)
  • Mikrobiologie der Lebensmittel (6 CP)
  • Regelungstechnik mit Labor (6 CP)
  • Wärme- und Stofftransport (6 CP)

5. Semester

  • Lebensmittelspezifische Analytik mit Labor (6 CP)
  • Lebensmitteltechnologie (8 CP)
  • Mechanische Verfahrenstechnik (6 CP)
  • Verpackungen und Verpackungsmaschinen (6 CP)

6. Semester

  • Simulation von lebensmittelverarbeitenden Prozessen mit Labor (6 CP)
  • Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 1 (6 CP)
  • Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 2 (6 CP)

7. Semester

  • Bachelorarbeit und Kolloquium (12 CP)
  • Ingenieurwissenschaftliches Projekt (6 CP)
  • Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 3 (6 CP)
  • Wahlpflichtbereich I-III Wahlmodul 4 (6 CP)
 

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Wilhelm Büchner HS › Bachelor › Studienangebot

Info
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Bachelor of Science / B.Sc.
Angewandte Informatik
Unser gesellschaftlicher und beruflicher Alltag wird maßgeblich mithilfe der Informatik organisiert. Ohne Apps hätten Smartphones kaum Mehrwert. In der Wirtschaft und den Medien übernehmen Software und andere IT-Dienste wichtige Aufgaben im Tagesgeschäft.
Bachelor of Science / B.Sc.
App-Entwicklung
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Bauingenieurwesen
Bauingenieure nehmen in unserer Gesellschaft eine Schlüsselrolle ein, da Sie durch ihr Wirken unsere gebaute Umwelt unmittelbar beeinflussen. Das Bauwesen ist eine vielseitige Branche, wodurch sich auch das Berufsbild Bauingenieur:in sehr vielseitig und interdisziplinär gestaltet.
Bachelor of Science / B.Sc.
Big Data und Data Science
Bachelor of Science / B.Sc.
Business Management
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Chemische Verfahrenstechnik
Im Bachelor-Studiengang Chemische Verfahrenstechnik bilden wir Sie interdisziplinär und akademisch aus. Das Grundlagenstudium vermittelt Ihnen das Basiswissen in den mathematischen, natur- und ingenieurwissenschaftlichen Fächern. Zudem erarbeiten Sie sich ein tiefer gehendes Verständnis zur elektronischen und digitalen Steuerung von Anlagen.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Digitale Medien
Ob Unterhaltung, Wissensvermittlung oder Unternehmenskommunikation – digitale Medien sind in unserem Alltag allgegenwärtig und prägen unser Leben entscheidend. Auch in Zukunft werden Vielfalt und Bedeutung digitaler Medien weiter steigen.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Elektro- und Informationstechnik
Als Bachelor of Engineering der Elektro- und Informationstechnik arbeiten Sie in der Entwicklung, der Herstellung und dem Vertrieb elektrotechnischer Anlagen und Systeme unterschiedlicher Branchen.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Energieverfahrenstechnik
Klimawandel und Energiewende – dies sind zwei von vielen globalen Herausforderungen, für die die Energieverfahrenstechnik Lösungen entwickelt. Ihr Ziel: Produktionstechniken schaffen, die unsere Energieressourcen möglichst nachhaltig nutzen. Sie sorgen dafür, dass Energie effizient eingesetzt, umgewandelt, verteilt und gespeichert wird. Dies erfordert technisches Knowhow – und Führungskompetenz.
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Bachelor of Science / B.Sc.
Energiewirtschaft und -management
Vor dem Hintergrund des Klimawandels und knapper werdender Ressourcen steht die Energiewirtschaft zunehmend vor neuen Herausforderungen. Gesucht sind deshalb gut qualifizierte Experten, die die einzelnen Bereiche der Energiewirtschaft sowie des Energiemanagements kennen und darauf aufbauend Lösungsalternativen erarbeiten können.
Bachelor of Engineering, Master of Engineering / B.Eng., M.Eng.
Fahrzeugtechnik
Bachelor of Science / B.Sc.
Game Development
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Bachelor of Science / B.Sc.
Informatik
Die Informatik durchdringt nahezu alle Bereiche unseres gesellschaftlichen und beruflichen Lebens. Täglich nutzen wir Software und IT-Dienste zum Arbeiten, Informieren und Kommunizieren. Zugleich bringt die Informatik-Branche regelmäßig neue Innovationen hervor. Sie leistet damit konzeptionell und technisch einen entscheidenden Beitrag zur digitalen Transformation unserer Welt – auch in Zukunft.
Bachelor of Science / B.Sc.
IT-Sicherheit
Bachelor of Science / B.Sc.
Künstliche Intelligenz und Maschinelles Lernen
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Kunststofftechnik
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Lebensmittelverfahrenstechnik
Die Verfahrenstechnik ist eine eigenständige und interdisziplinäre Ingenieurwissenschaft, die die Denkweise des Chemikers und Physikers mit der des Ingenieurs verbindet.
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Leit- und Sicherungstechnik
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Bachelor of Engineering, Master of Engineering / B.Eng., M.Eng.
Maschinenbau
Der Maschinenbau selbst ist eine klassische Ingenieurdisziplin, die sich aber längst nicht mehr auf den reinen Bau von Maschinen, Motoren oder Getrieben beschränkt.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Materials Science
Die Materialwissenschaft ist eine Schlüsseldisziplin, die eine Vielzahl an Lösungen für technische und gesellschaftlich relevante Herausforderungen bereitstellt, vor allem für die Zukunftstechnologien im Bereich Energie, Klima- und Umweltschutz, Mobilität und Gesundheit. Moderne Materialien mit definierten Eigenschaften sind die Grundlage von technologischem Fortschritt und gesellschaftlichem Wohlstand.
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Bachelor of Engineering, Master of Engineering / B.Eng., M.Eng.
Mechatronik
Die Mechatronik ist ein multidisziplinäres Gebiet der Ingenieurwissenschaften, das auf den Grundlagen des Maschinenbaus, der Elektronik und der Informationstechnik basiert.
Bachelor of Science / B.Sc.
Medizinische Informatik
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Medizintechnik
Die Medizintechnik ist ein Innovationsträger und wichtiger Industriezweig in Deutschland. Im Zuge des digitalen und demografischen Wandels ist er ein Wachstumsmarkt mit einem steigenden Bedarf an entsprechend ausgebildeten Ingenieur:innen.
Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Mensch-Computer-Interaktion
Bachelor of Arts / B.A.
Nachhaltiges Design
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Robotik
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Schienenfahrzeuginstandhaltung
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Bachelor of Science / B.Sc.
Technische Betriebswirtschaft
Mit dem anwendungsorientierten Bachelorstudiengang "Technische Betriebswirtschaft" schaffen Sie sich in sechs Semestern eine solide Grundausbildung in Wirtschaftsmathematik und -statistik, Betriebs- und Volkswirtschaftslehre sowie in allgemeinen Grundlagen der Technik.
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Technische Informatik
Dieser Studiengang weist eine Vielseitigkeit auf, die Ihnen als Absolventen ein weites berufliches Tätigkeitsfeld eröffnet.
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Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
Wirtschaftsinformatik
Die Wirtschaftsinformatik bildet die Brücke zwischen der Informatik und den Wirtschaftswissenschaften. Als Wirtschaftsinformatiker liegen Ihre Hauptaufgaben im Bereich von Informations- und Kommunikationsmanagement, Produkt- und Projektmanagement, Organisationsentwicklung, IT-Consulting und Schulung sowie Vertrieb. Sie haben detaillierte Kenntnisse über Geschäftsprozesse und lösen betriebswirtschaftliche Probleme mithilfe IT-gestützter Systeme.
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen - Baumanagement
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen - Digitale Produktion
Moderne Technologien im Kontext von Industrie 4.0 eröffnen produzierenden Unternehmen ganz neue Möglichkeiten, deren Wettbewerbsfähigkeit zu steigern. Das Ziel ist die Smart Factory mit digitalisierten und vernetzten Prozessen sowie mit Assistenzsystemen für den Menschen. Zur Transformation der Unternehmen in Richtung Industrie 4.0 werden dringend Experten benötigt, die diesen spannenden Veränderungsprozess konzeptionell und operativ mitgestalten.
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen - Elektrotechnik
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Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen - Erneuerbare Energien
Das Informations- und Wissensmanagement durchdringt große Teile unseres privaten und beruflichen Umfelds. Es begegnet uns überall: beim Kommunizieren über das Handy, das Internet, beim Recherchieren oder Einkaufen im Web, in Bibliotheken oder digitalen Archiven und in Geschäftsprozessen und Wertschöpfungsketten in Unternehmen. Der interdisziplinäre Studiengang Informations- und Wissensmanagement verbindet die Fachdisziplinen Informatik und Informationswissenschaft.
Bachelor of Engineering / B.Eng.
Wirtschaftsingenieurwesen - Maschinenbau
Bachelor of Science / B.Sc.
Wirtschaftsingenieurwesen E-Logistics