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Studiengang

Ernährungstherapie

Hochschule Anhalt, Campus Bernburg / Hochschule Anhalt, Campus Bernburg
Bachelor of Science, Master of Science / B.Sc., M.Sc.
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Abschluss
Bachelor of Science
Start
Wintersemester
Typ
Fernstudium
Abschluss
Master of Science
Start
Wintersemester
Typ
Fernstudium
Hochschule Anhalt, Campus Bernburg
Bachelor of Science, Stand 09/13 (ID 184787)

1. Semester

  • Anatomie und Physiologie (6 CP)
  • Biochemie der Ernährung (6 CP)
  • Lebensmittelkunde (5 CP)
  • Naturwissenschaftliche Grundlagen aus Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (6 CP)
  • Sozialwissenschaftliche Grundlagen zur Ernährungstherapie (5 CP)

2. Semester

  • Ernährung des Menschen I (6 CP)
  • Ernährung des Menschen II (6 CP)
  • Grundlagen des wissenschaftlichen Arbeitens (5 CP)
  • Hygiene und Toxikologie (5 CP)
  • Psychologische Grundlagen: Persönlichkeitspsychologie (6 CP)

3. Semester

  • Angewandte Ernährungslehre und Bromatologie (6 CP)
  • Betriebsorganisation und Management (5 CP)
  • Diättherapie (5 CP)
  • Klinische Ernährung (5 CP)
  • Überernährung (6 CP)

4. Semester

  • Ernährung und Prävention (5 CP)
  • Ernährungsphysiologische Bewertung von Diät- und alternativen Ernährungsformen (5 CP)
  • Ernährungstherapie in der Pädiatrie (5 CP)
  • Existenzgründung (5 CP)
  • Fachpraktikum (6 CP)
  • Grundlagen der Beratung und Kommunikation (6 CP)
  • Grundlagen des Verbraucherschutzrechts (5 CP)
  • Unter- und Mangelernährung (5 CP)

5. Semester

  • Diät- und Ernährungsberatung (6 CP)
  • Ernährungstherapie in der Geriatrie (5 CP)
  • Ernährungstherapie in der Onkologie (5 CP)
  • Gesundheitspolitik und Gesundheitssystem (5 CP)
  • Interdisziplinäres Projekt (12 CP)
  • Verarbeitung und Gesundheitswert von Lebensmitteln (5 CP)
  • Verpflegung in stationären Einrichtungen (5 CP)

6. Semester

  • Fallstudien aus der Ernährungsmedizin (6 CP)
  • Qualitätsmanagement in der Ernährungstherapie (5 CP)

7. Semester

  • Bachelorarbeit und Kolloquium (15 CP)
 
Master of Science (ID 184788)

1. Semester

  • Allgemeines Notfallmanagement (5 CP)
  • Grundlagen der Ernährungsmedizin (5 CP)
  • Humanernährung (5 CP)
  • Wahlpflichtmodule Wintersemester (W)
    • Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstudien (5 CP, W)
    • Kommunikationstechniken und Rhetorik (5 CP, W)
    • Lebensmittelverarbeitung und Bromatologie (5 CP, W)
    • Soziologie der Ernährung (5 CP, W)
  • Humanbiologie (5 CP, W)

2. Semester

  • Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstudien (5 CP)
  • Ernährungsmedizin I (5 CP)
  • Grundlagen des Lebensmittel- und Gesundheitsrechts (5 CP)
  • Gruppen- und kulturspezifische Ernährung (5 CP)

3. Semester

  • Ernährung und Medikamente (5 CP)
  • Ernährungsmedizin II (5 CP)
  • Interdisziplinäres Projekt mit Fachpraktikum (10 CP)
  • Public Health Nutrition (5 CP)

4. Semester

  • Aktuelle Entwicklungen und Forschungsschwerpunkte in der Ernährungswissenschaft (5 CP)
  • Individualisierte Beratungspsychologie (5 CP)
  • Psychologie der Ernährung (5 CP)
  • Wahlpflichtmodule Sommersemester (W)
    • Existenzgründung (5 CP, W)
    • Naturheilkunde (5 CP, W)

5. Semester

  • Masterthesis mit Kolloquium (30 CP)
 

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