Bachelor of Science (ID 267054)

1. Semester

• Chemie (LT101) (10 CP)
• Grundl der Informatik (LT105) (5 CP)
• Ingenieurwis. Grundlagen (LT104) (5 CP)
• Mathematik I (LT102) (5 CP)
• Physik I (LT103) (5 CP)
• Unternehmenslehre (5 CP)

2. Semester

• Grundl der Biologie und Rohstoffkunde (LT206) (5 CP)
• Mathematik II (LT202) (5 CP)
• Mechanische Verfahrenstechnik (LT205) (5 CP)
• Physik II (LT203) (5 CP)
• Physikalische Chemie (LT204) (5 CP)

3. Semester

• Einführung in die Technologie pflanzlicher Lebensmittel (LT304) (5 CP)
• Einführung in die Technologie tierischer Lebensmittel (LT303) (5 CP)
• Lebensmittelchemie (LT301) (5 CP)
• Lebensmittelmikrobiologie (LT302) (5 CP)
• Sensorik (LT305) (5 CP)
• Thermische Verfahrenstechnik (LT306) (5 CP)

4. Semester

• Betriebswirtschaftliche Funktionen (LT405) Pflichtmodul (5 CP)
• Biochemie der Lebensmittel / Lebens-mittelhygiene (LT402) (5 CP)
• Grundlagen und Physiologie der Ernährung (5 CP)
• Lebensmittelrecht (LT403) Pflichtmodul (5 CP)
• Lebensmitteltechnologie (LT401) (5 CP)
• Lebensmitteltechnologie/ -verfahrenstechnik (5 CP)
• Projekt (5 CP)

5. Semester

• Beruforientierte Kompetenz (LT501) (5 CP)
• Fremdsprache (LT514) (5 CP)
• Haltbarmachung und Verpackung (LT503) (5 CP)
• Interkulturelle Kompetenz (LT513) (5 CP)
• Wahlpflicht (Wähle 3) (15 CP, W)
  • Anlagentechnik und Hygienic Design (LT505) (5 CP, W)
  • Biotechnologie (LT507) (5 CP, W)
  • Einführung in die Arznei-formenlehre und Pharmakologie (LT508) (5 CP, W)
  • Industrieanlagen & Facility Management (LT506) (5 CP, W)
  • Kostenmanagement / Controlling (LT510) (5 CP, W)
  • Lebensmitteltechnologie (ernährungsphys. Gesichtspunkte) (LT512) (5 CP, W)
  • Produktentwicklung (LT509) (5 CP, W)
  • Trocknungstechnik (LT504) (5 CP, W)
  • Umwelttechnik und Umweltrecht (LT511) (5 CP, W)

6. Semester

• Ausgewählte Kapitel der Lebensmittel-technologie (LT601) (5 CP)
• Qualitätsmanagement (LT602) (5 CP)
• Wahlpflicht (Wähle 4 aus 8) (20 CP, W)
  • Angewandte Statistik (LT608) (5 CP, W)
  • Bioverfahrenstechnik (LT604) (5 CP, W)
  • Immunologie und spezifische Lebensmittelapplikationen (LT605) (5 CP, W)
  • Kälte- und Wärmetechnik (LT607) (5 CP, W)
  • Lebensmittelanalytik (LT609) (5 CP, W)
  • Lebensmittelverfahrens- und Prozess-technik (LT603) (5 CP, W)
  • Mess-, Steuer-, Regelungs-technik (LT610) (5 CP, W)
  • Pharmazeutische Technologie (LT606) (5 CP, W)

7. Semester

• Auslands-Studiensemester an der Partnerhochschule (25 CP)

8. Semester

• Abschlussmodul im Ausland (B.Sc. Thesis) (LT702) (10 CP)
• Praxisphase im Ausland (LT701) (20 CP)