Bachelor of Science (ID 246471)

1. Semester

• Betriebswirtschaftslehre I (6 CP)
• Logistik I (6 CP)
• Mathematik und Statistik I (6 CP)
• Volkwirtschaftslehre und Lebensmittelmärkte (6 CP)
• Warenkunde und Sensorik (6 CP)

2. Semester

• Betriebswirtschaftslehre II (6 CP)
• Grundlagen der Pflanzen- und Tierproduktion (6 CP)
• Lebensmittelqualität und Sicherheit (4 CP)
• Logistik II (4 CP)
• Mathematik und Statistik II (6 CP)
• Wissenschaftliches Arbeiten und Schlüsselqualifikationen (4 CP)

3. Semester

• Digitalisierung (6 CP)
• Fach- und Wirtschaftsenglisch (6 CP)
• Grundlagen der Lebensmittelverarbeitung (4 CP)
• Grundlagen Marketing (4 CP)
• Qualitätsmanagement und Standards (4 CP)
• Recht (6 CP)
• Supply Chain Management (6 CP)

4. Semester

• Handelsmanagement (4 CP)
• Logistik der Fischprodukte (4 CP)
• Nachhaltige Entwicklungen in der Lebensmittelwirtschaft (4 CP)
• Produktbezogene Lebensmittelverarbeitung und Lebensmittelrecht (6 CP)
• Profil Modul 1 (6 CP)

5. Semester

• Berufspraktisches Studium, mind. 12 Wochen (12 CP)
• Profil Modul 2 (6 CP)
• Profil Projektmodul (9 CP)
• Wahlmodule (u.a. E-Commerce; Investition und Finanzierung; Beratungsmethodik) (18 CP)

6. Semester

• Bachelor-Kolloquium (3 CP)
• Bachelor-Thesis (12 CP)