StudiumFachbereicheNaturwissenschaften und MathematikErnährungswissenschaftenBachelor
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Naturwissenschaften und MathematikErnährungswissenschaften

Leistungsfähigkeit und Gesundheit durch richtige Ernährung

Natur-, Sozial- und Wirtschaftswissenschaften sind in diesem Fachbereich verbunden mit kulturellen, sozialen und medizinischen Fragestellungen. Prinzipiell geht es darum, Menschen optimal zu versorgen. In deutlicher Abgrenzung zur Lebensmittelchemie und Lebensmitteltechnologie befassen sich die Ernährungswissenschaften mit der physiologischen, technologischen und ökonomischen Basis einer vollwertigen Ernährung, die Grundlage für Gesundheit und Leistungsfähigkeit ist. Unter der Bezeichnung Ökotrophologie werden Studiengänge angeboten, die Ernährungswissenschaften und Hauswirtschaft kombinieren - hier geht es auch um betriebswirtschaftliche und soziale Aspekte der Verpflegung in Privathaushalten, in Kantinen, Mensen, Heimen und Krankenhäusern. Ernährungsökonomie befasst sich mit wirtschaftlichen Belangen in Privat- und Großhaushalten sowie der Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel. Auch Dienstleistungs- und Facilitymanagement gehört zu diesem vielschichtigen Fachbereich.

Liste der Studiengänge

Berufliche Bildung, Teilstudiengang Ökotrophologie (Lehramt)
1 Hochschule
Bewegung und Ernährung
1 Hochschule
Culinary Management (dual)
1 Hochschule
Diätetik
3 Hochschulen
Diätetik — Duales Studium
1 Hochschule
Ernährung und Fitness in der Prävention
5 Hochschulen
Ernährung und Versorgungsmanagement
1 Hochschule
Ernährung und Versorgungsmanagement (Verbundstudium)
2 Hochschulen
Ernährungs- und Hauswirtschaftswissenschaften (Lehramt)
1 Hochschule
Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
2 Hochschulen
Ernährungsberatung (dual)
1 Hochschule
Ernährungscoaching in Sport und Therapie (dual)
1 Hochschule
Ernährungskommunikation und Marketing
2 Hochschulen
Ernährungsmanagement
1 Hochschule
Ernährungsmedizin und Diätetik
1 Hochschule
Ernährungstherapie (berufsbegleitend)
2 Hochschulen
Ernährungstherapie und Ernährungsberatung
2 Hochschulen
Ernährungswissenschaft
4 Hochschulen
Ernährungswissenschaft und Prävention (berufsbegleitend)
1 Hochschule
Ernährungswissenschaften
5 Hochschulen
Gesundheitsförderung
1 Hochschule
Land- und Ernährungswirtschaft - Lebensmittelmanagement (dual)
1 Hochschule
Lebensmittel, Ernährung, Hygiene
1 Hochschule
Lebensmittelmanagement
1 Hochschule
Lebensmittelmanagement (Verbundstudium)
1 Hochschule
Lebensmittelwissenschaften
1 Hochschule
Life Sciences Ernährungswissenschaft
2 Hochschulen
Medizinische Ernährungswissenschaft
1 Hochschule
Nachhaltige Ernährungssysteme
1 Hochschule
Oecotrophologie
2 Hochschulen
Ökotrophologie
5 Hochschulen
Sport- und Ernährungscoach (dual)
3 Hochschulen
Sport-& Ernährungscoach (dual)
1 Hochschule
Wein – Technologie – Management (dual)
1 Hochschule