Das Tätigkeitsfeld Lebensmittel und Getränke umfasst eine Vielzahl von Berufen, die sich mit der Herstellung, Verarbeitung, Kontrolle und Vermarktung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Getränken beschäftigen. Die Tätigkeiten reichen von der handwerklichen Erzeugung von Brot, Kuchen oder Fleischwaren über die industrielle Fertigung von Milchprodukten, Süßwaren oder Getränken bis zur Qualitätssicherung im Labor. Fachkräfte im Bereich Lebensmitteltechnik, Brauwesen, Konditorei, Fleischerei oder Weintechnologie bedienen moderne Produktionsanlagen, überwachen und optimieren Herstellungsprozesse und stellen durch Laborkontrollen die Einhaltung hoher Qualitäts- und Hygienestandards sicher. Im Verkauf informieren und beraten sie Kunden, präsentieren Produkte ansprechend und tragen damit zur Genusskultur und Lebensmittelsicherheit bei. Das Tätigkeitsfeld bietet vielfältige Ausbildungs- und Karrieremöglichkeiten in Handwerk, Industrie und Handel.
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