Naturwissenschaften und Mathematik › Chemie

Elementar: die Lehre von den Stoffen

Die Chemie erforscht Aufbau, Eigenschaften sowie Zusammensetzung und Umwandlung von Stoffen. Es geht also um die (chemischen) Elemente und daraus zusammengesetzte Verbindungen. Die Chemie lässt sich grob in diese Hauptgebiete aufteilen: Anorganik (alle Elemente außer Kohlenstoff), Organik (Kohlenstoffverbindungen), physikalische Chemie (Bindungslehre, Thermodynamik, Komplexbildung, Kinetik), theoretische Chemie (Erklärung der Vorgänge bei chemischen Reaktionen) und analytische Chemie (untersucht Gemische nach Art und Menge ihrer Bestandteile). Darüber hinaus gibt es interdisziplinäre Teilgebiete wie die Lebensmittelchemie (u. a. zur Qualitätsprüfung, Verpackung, Zusatzstoffe, Lagerung) und die Wirtschaftschemie, eine berufsbezogene Kombination aus Chemie und Betriebswirtschaft. Chemiker*innen arbeiten in der chemischen und pharmazeutischen Industrie, in Analyselabors und der Herstellung von Kosmetik, Lacken, Farben, Klebstoffen, Reinigungsmitteln, Baustoffen, Getränken und Lebensmitteln.