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Auf einen Blick

  • Name des StudienangebotsOecotrophologie: Verpflegungs- und Versorgungsmanagement (B.Sc.)
  • FachbereichOecotrophologie
  • StudienabschlussBachelor of Science (B.Sc.)
  • Art des StudiumsPräsenzstudium
  • Regelstudienzeit6 Semester
  • Studienplätze36
  • StudienbeginnWintersemester
  • ZulassungsbeschränkungNumerus Clausus
  • ZulassungsvoraussetzungenHochschulzugangsberechtigung
  • UnterrichtsspracheDeutsch
  • SprachvoraussetzungenFür internationale Studierende: Deutsche Sprachkenntnisse auf dem Niveau DSH 2 (Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang) spätestens am Tag der Immatrikulation. Zum Zeitpunkt der Bewerbung ist ein niedrigeres Niveau ausreichend. Bewerbungen bis zum 30. April: B 1 oder äquivalent, Bewerbungen ab 1. Mai: DSH 1 bzw. B 2 oder äquivalent.
  • Bewerbungsfrist15. Juli

Inhalt und Aufbau

Um was geht's?

Kinder, Jugendliche, Erwachsene, Senioren, Singles und Familien – die Bedürfnisse der Menschen im Lebenszyklus sind unterschiedlich und vielschichtig. Beratungs- und Dienstleistungsangebote passgenau, bedürfnis- und lebenszyklusorientiert gestalten, kommunizieren und, wenn nötig, in entsprechende Marketingstrategien einbinden, ist das Ziel. In dem praxis- und projektorientierten sechssemestrigen Studiengang bietet der Fachbereich den Studierenden eine praxisnahe Ausbildung auf wissenschaftlicher Grundlage an und macht sie auf diesem Weg fit für die Berufswelt von Morgen. Bundesweit einzigartig, integriert der Studiengang das Projektstudium bereits in den ersten Studienabschnitt – und dies erfolgreich seit mehr als 30 Jahren. Im ersten Studienjahr arbeiten und lernen Studierende in Arbeitsgruppen – den Studienprojekten. Im Laufe des Studiums werden so wertvolle »Soft Skills« erworben: Theorie in die Praxis umsetzen, Teamkompetenz aufbauen, Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten erweitern. In Hinblick auf das spätere Berufsleben stellen diese Erfahrungen einen entscheidenden Vorsprung dar. Fachübergreifend werden die Fähigkeit zum interdisziplinären Denken und Handeln sowie die Bereitschaft zu lebenslangem Lernen gefördert.

Für wen ist das was?

Im Studium der Oecotrophologie werden naturwissenschaftlich-technische mit sozial-ökonomischen Fächern verknüpft. Dadurch ist das Studium sehr vielseitig und befähigt die Studierenden, Probleme ganzheitlich zu bearbeiten – eine Eigenschaft, die im derzeitigen Berufsleben stärker denn je gefordert ist. Studieninteressierte sollten in komplexen Zusammenhängen denken und generell über den Tellerrand hinaus blicken können. Grundkenntnisse in Chemie und Biologie sind vom Vorteil, werden aber in den Vorlesungen und Tutorien des ersten Semesters nochmals vermittelt. Wenn Sie neugierig sind und mehr über die Bereiche Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Versorgungswirtschaft sowie Beratung erfahren wollen, bringen Sie gute Voraussetzungen mit.

Wie läuft das Studium ab?

Die Dauer des Bachelorstudiengangs Oecotrophologie: Verpflegungs- und Versorgungsmanagement beträgt sechs Semester. Das Studium ist modular aufgebaut. In den ersten zwei Semestern eignen sich die Studierenden die naturwissenschaftlichen, technischen, sozialwissenschaftlichen und wirtschaftswissenschaftlichen Grundlagen an. In den folgenden vier Semestern werden spezifisch für Verpflegungs- und Versorgungsmanagement das Wissen vertieft und berufsrelevante, soziale, kulinarische und methodische Fähigkeiten trainiert und ausgeweitet.

Was kommt danach?

Als Expertinnen und -experten in den Kompetenzfeldern Catering, Gemeinschaftsverpflegung, Versorgungswirtschaft sowie Beratung können Absolventinnen und Absolventen in Institutionen und Unternehmen Führungsaufgaben auf mittlerer und höherer Ebene übernehmen oder sich selbstständig machen. Durch den Erwerb eines internationalen Abschlusses (BSc) wird der Übergang in verschiedene weiterführende Studienangebote nicht nur in Deutschland, sondern auch im Ausland ermöglicht.

Hilfe bei Fragen

Fachliche Beratung

Helga Keil

Allgemeine Beratung

Susan Gamper

Duales Studium • Deutschlandstipendium • Firmenkontaktmesse • Kinderuniversität

Beratung für internationale Studierende

Britta Simon

Admissions Officer

Application and admission (international students and refugees) • Housing • Registration

 

 

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